发帖时间：2006/10/16 18:52:00
请教一下降低水分活度的主要方法，希望能详细一点。...
发帖时间：2005/6/16 15:08:00
有一些粉末需要来判断保质期,我知道检测水分活度是比较好的办法,但不清楚其原理,检测方法及如何以此来判定微生物状况?...
发帖时间：2006/9/8 19:13:00
请问如何制作不同水分活度的培养基？...
发帖时间：2009/4/7 17:13:00
各位大侠，对于含果胶的低糖果酱，SS50%,ph3.5如何控制体系的，或者最大限度地降低体系的水分活度？...
发帖时间：2008/7/1 17:17:00
您们好！我想问一下在下的各位，您们知不知道用水分活度仪（pawkit)测试样时，在什么样的情况下会超出1.000aw的水活度度值呢？麻烦您们请教一下。谢谢...
发帖时间：2015/3/6 15:33:47
HygroPalmAW套装是现场测量的最佳解决方案。所有测量和校准所需要的仪器都装在一个既结实又轻便的ABS材质的手提箱里。订货号套装配置单HP23-AW-SET-40手持表HP23-AW1支测量探头HC2-AW1支测量舱WP-401个取样杯PS-4010个10%rh湿度校准溶液...
发帖时间：2012/2/29 16:23:59
一个产品的湿度平衡值，是通过它表面实际的水蒸气分压来确定的，还取决于化合物，温度，水分含量，贮存环境，绝对压力和包装等。食品中的自由水为微生物的生长提供了条件如细菌或真菌，从而产生毒素或其他有害物质。但是其他化学/生物反应(如美拉德反应)的发生，可能会越来越多地改变一个产品的下列...
发帖时间：2006/12/6 16:40:00
水分活度多少？...
发帖时间：2008/7/19 11:56:00
降低水分活度...
发帖时间：2007/7/24 16:25:00
烘干前水分-烘干后水分水分活度=-------------------------------------X100%烘干前水分...
