发帖时间：2005/10/17 9:57:00
公司最近要委派我到下属工厂做QC，求助各位大人有关橘子罐头生产CCP的有关资料。...
发帖时间：2012/8/27 11:37:35
1、罐头市场发展经历了三个阶段 第一阶段是市场黄金阶段。这一阶段是罐头产业刚刚兴盛，罐头代表着前端消费，人们以消费罐头为荣耀，对罐头产品很是喜爱推崇，这段岁月存在了大约10年的时间。 第二阶段是市场调整阶段。这段时间内，中国整个水果罐头市场增长几乎是一片空白。各种食品的多元化...
发帖时间：2012/8/27 11:36:11
11月中旬，中国罐头工业协会在北京举行的“创新制衡发展，市场决定未来”年会上，记者发现，“创新、市场”将成为全行业的追求。中国罐头工业协会董事长梁仲康在接受记者采访时说，目前，一方面，我国罐头行业的发展势头很好，另一方面，罐头行业正在努力打造和迎接品牌**的到来。在食品工业蓬勃发...
发帖时间：2012/9/21 17:14:52
一场金融危机似乎给每个行业都送去了“体检”的机会，危机前繁荣的泡沫逐渐被吞噬，危机前被掩盖的问题逐渐被扩大。罐头食品行业多年来因技术门槛较低、产能盲目扩大，以及对国外市场的高依存度也因这场危机被提上了业内人士亟须思考的日程。拉动内需成为当下很多行业救急的灵方，然而，出口转...
发帖时间：2012/9/17 14:46:41
近年来，我国水果罐头总体产量持续上升，但整个行业增长方式粗放，具体表现在产品附加值不高、产品利润低、缺乏品牌创新等因素，使得罐头产品的利润空间非常狭小。据有关部门统计显示，2007年全国500家罐头企业平均销售利润率为2.86%，年人均利税仅为8000元左右。外加上，无序、混...
发帖时间：2012/11/14 15:21:07
建国后,我国的果蔬罐头加工业得到了飞速的发展,特别是改革开放的20多年里更是取得了巨大的成就。目前我国的果蔬罐头加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模,外向型果蔬罐头加工产业布局已基本形成;果蔬罐头加工业在我国农产品出口贸易中占有重要地位。果蔬产业是我国农业产业化发展最具前...
发帖时间：2004/6/23 14:54:00
中国罐头拓展国际市场正逢时2003年我国罐头产量265万吨，同比增长14．7％；出口160．73万吨，同比增长15．13％；出口额12．23亿美元，同比增长14．71％；内销95．27万吨，同比增长14．01％。近几年我国罐头工业发展迅速，产量和出口量保持持续增长势头，罐头食品的...
发帖时间：2008/12/23 11:09:00
乙酸AceticAcid(Glacial)别名醋酸、冰乙酸、冰醋酸分子式C2H4O2性状无色透明液体，有刺激性气味，熔点16.7℃，沸点118℃，相对密度1.049(20℃)，黏度1.22mPa?s(20℃)，折射率1.3715(20℃)。无水乙酸在低温（低于16℃）下凝固成冰状...
发帖时间：2008/12/23 11:35:00
（二十二）聚葡萄糖Polydextrose别名聚糊精性状为白色至类似白色颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的pH为2.5～7.0倍，无特殊味。用途增稠剂、稳定剂、填充剂、配方助剂。使用方法聚葡萄糖是用来制造健康食品——低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠食品的重要原料。它在食品...
发帖时间：2008/12/23 11:26:00
一）木瓜蛋白酶Papain别名木瓜酶性状纯木瓜蛋白酶系由212个氨基酸组成的单链蛋白质，相对分子质量为23406。制品可含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶和溶菌酶等不同的酶。为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味，稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强，但几乎不能分解蛋白胨。最适作用温度6...
