发帖时间：2011/4/15 16:27:00
一、技术（成果）简介 果蔬高效压榨技术包括高效前处理技术、压榨新工艺及新型装备技术。 高效前处理技术是在分析现有主要考核破碎粒度的原理缺陷基础上，提出的一种以考核细胞破碎率和细胞液游离率的全新的全处理理论和方法，并研制了配套的专用机具，高效前处理技术对压榨强度降低和出汁率的...
发帖时间：2004/10/30 16:40:00
在果蔬加工中，褐变是常见的问题，影响食品的感官和品质。如何有效防止食品加工过程中的褐变？大家有什么特别点的方法？...
发帖时间：2011/11/5 15:28:19
马来西亚的“猫山王”榴莲、智利的鳄梨、台湾的凤梨释迦……各种各样的新奇水果纷纷亮相南宁国际会展中心，上演了一出水果盛宴。11月4日上午9时，2011年中国（南宁）国际果蔬、加工技术及物流展览会在南宁国际会展中心开幕，市民可免费入场参观选购。 在马来西亚的展位上，每市斤200...
发帖时间：2007/4/9 22:27:00
第1章绪论第2章食品加工原理第3章食品的原料和材料第4章果蔬加工原料要求及预处理第5章罐藏食品生产工艺第6章食品的干制第七章糖制品...
发帖时间：2009/9/29 14:04:00
虽然是1987年的老资料了，但是对于我们现在仍有很大的参考价值哦，看看人家欧洲国家的水果蔬菜加工行业情况。文章可以看出我国果蔬加工行业前辈的专业性。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-9-2915:38:45编辑过][/color...
发帖时间：2017/4/20 16:16:32
泰国加工机械包装展FoodPack2018展会时间：2018年2月1日-4日泰国加工机械包装展FoodPack2018展会时间：2018年2月1日-4日展会地点：曼谷国际会展中心展会周期：一年一届中国组展：北京信美国际展览有限公司展会简介一年一届的泰国食品加工包装展将于2018年...
发帖时间：2005/1/14 21:20:00
果蔬加工是个热门专业。...
发帖时间：2005/1/24 16:23:00
可以进行果蔬加工没？...
发帖时间：2006/12/1 10:36:00
经过多年的发展，我国已经成为世界上最大的果蔬产品生产国，加入WTO后，我国果蔬产品出口呈现出快速增长势头。据专家分析，与国际市场旺盛的需求相比，我国果蔬产品出口前景广阔、大有可为。但若要真正大规模打进国际市场，则必须克服绿色壁垒、技术落后、贸易摩擦、恶性竞争等因素带来的消极影响。...
发帖时间：2006/7/19 8:57:00
据来自食品行业的信息，我国食品品种繁多，形态各异，被包装物的形状、大小及阻隔性要求千变万化，每个食品加工客户都有不同的要求，食品加工及包装行业需要很强的应变能力。2006年我国食品加工包装机械应重点发展以下13类产品：油类加工技术装备、果蔬加工技术装备、肉类加工技术装备、乳品加工...
