据有关部门统计，现阶段我国新鲜果蔬的腐烂损耗率，水果达到30％，蔬菜达到40％－50％，而发达国家平 ...
据悉，果蔬产品含水量高，容易腐烂，现阶段我国新鲜果蔬腐烂损耗率，水果达到30%，蔬菜达到40-50% ...
一、原料的选择 水果或蔬菜制品的品质好坏，虽然受到加工设备和技术条件的限制，但与原来加工的原料品质 ...
目前，我国果品的产量居世界第一位，水果品种丰富，瓜、果、梨、桃和橘已经具有相当的生产规模，各种干果、 ...
今年青岛市将发挥果蔬种植规模优势，鼓励龙头企业大力发展低温脱水蔬菜、冷冻速冻菜、蔬菜粉、调理蔬菜、蔬 ...
我国是世界上四大果蔬生产国之一，目前果蔬加工量不及产量的七分之一，以鲜食为主。有关部门预测和果蔬研 ...
价格相对较低和产品质量提高是中国果蔬加工产品出口国际市场的关键所在，2007年中国果蔬出口呈现"量增 ...
果蔬丰产亟待深加工 据有关方面资料表明，我国目前水果年总产量接近5000万吨，居世界第二位；蔬 ...
目前，我国已成为全球最大的果蔬原料生产加工国，果蔬汁、果蔬罐头、脱水和速冻果蔬制品及清洁预切果蔬在国 ...
