发帖时间：2008/4/7 13:43:00
我们公司想做果冻类产品但是果冻杯封膜以后膜很难撕下来请教各位包装专业人士怎么处理可以解决。我们现在使用的是珍珠奶茶那种类型的膜。另外我们想求够合适的膜和杯子最好是沈阳地区的谢谢...
发帖时间：2008/4/7 15:01:00
我们公司想做果冻类产品但是果冻杯封膜以后膜很难撕下来请教各位包装专业人士怎么处理可以解决。我们现在使用的是珍珠奶茶那种类型的膜。另外我们想求够合适的膜和杯子最好是沈阳地区的谢谢...
发帖时间：2004/10/29 15:59:00
大家好，我是新来的，请多关照。请教有关果冻产品的质量标准及检验方法，谢谢。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-10-2916:16:53编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/1/25 12:50:00
想请教一下，六偏磷酸钠在果冻中的作用！有查阅了一下了相关书籍但好像理论的东西都是很冗统的，不知哪位行业人士可以为小弟解疑释惑？...
发帖时间：2005/4/26 13:31:00
高透明果冻中用的卡拉胶、魔芋胶有什么供应商？或是加其它什么盐类物质可以达到透明度很高，最好在生产中容易过滤。先谢了。...
发帖时间：2005/7/3 11:58:00
请教各位朋友，果冻 属于那一类是食品，是饮料吗？我查了饮料的分类，没找见，不属于饮料那属于什么食品？谢谢！...
发帖时间：2005/7/13 11:18:00
各位高手，我们现在要生产一种吸冻的一种饮料，那位高人知道果冻的配方供我参考，最好是成熟的配方及在操作的一些要点，谢谢。...
发帖时间：2005/8/18 13:33:00
我们生产果冻时，当停产后第一班生产，会有一段时间有黑点从管道中流出，请高手提共良策？？？？？？？十二万分感谢！！！！！！！！！！！！[em06][em06][em06]...
发帖时间：2006/4/12 13:04:00
我要做高强度的韧性果冻,要求料液粘度低,易过,谢谢,还有在保证强度和口感的前提下怎么降低料液粘度...
发帖时间：2006/7/3 15:23:00
我做的果冻是用卡拉胶和黄原胶做成的凝胶，但咬起来有点碎没有咬劲，容易碎没有韧性，这是什么原因？请大家给予指导！谢谢了...
