发帖时间：2006/7/17 19:11:00
以下是引用angler2001在2004-11-2422:16:00的发言：妹妹，你怎么拿出这么陈旧的工艺来...
发帖时间：2004/10/29 15:59:00
大家好，我是新来的，请多关照。请教有关果冻产品的质量标准及检验方法，谢谢。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-10-2916:16:53编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/10/29 16:11:00
哦，方法好多，最好明确一下什么物料，如在搅拌中产生的，可以使用真空搅拌；或使用消泡剂如：乳化硅油、山梨糖醇等；也可以用外冲力消除，如酒精喷洒等。...
发帖时间：2004/10/29 16:14:00
哦[em01]...
发帖时间：2004/11/4 15:21:00
请教有关果冻产品的质量标准及检验方法，谢谢...
发帖时间：2004/11/5 10:28:00
是想了解果冻生产的质量保证，主要是对封口指标的要求，以及检测方法及仪器。我是新来的，最近才发现有个这么好的论坛，很感兴趣，最近只要有空就来看看，感到大家十分的专业，特棒！！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-11-510:38:2...
发帖时间：2004/11/5 10:45:00
想了解果冻生产的质量保证，主要是对封口指标的要求，以及检测方法和仪器。我是新来的，最近才发现有个这么好的论坛，很感兴趣，最近只要有空就来看看，感到大家十分的专业，特棒！！...
发帖时间：2004/11/5 11:00:00
以下是引用tanshaohua在2004-10-816:56:00的发言：[求助]HELP!大哥大姐,谁有日本\澳大利亚\美国等国家进口蔬菜方面最新农残/微生物限量标准,最好是涉及保鲜蔬菜的你可以去买本书，《各国食品中农药兽药残限量规定>>,(大连海事大学出版社）...
发帖时间：2004/11/11 11:25:00
怎么样去检验其封口质量呢？有什么检测仪器和指标呢？...
发帖时间：2004/11/24 21:56:00
如果是罐头杀菌后的冷却水余氯控制是应该做为一个ccp点，且它的CL是0.5PPM以上。CCP是具体一个产品生产过程中的一个关键控制点，不是空罐车间要列入，这是不同的概念。...
