主题帖：请各位大虾关于果冻！！！谢谢·！！

作者：mikezhou0 作者相关帖子

发帖时间：2005/6/23 10:37:00

请问各位：可以吸的果冻是怎样做的。我是果冻的外行！！先谢谢各位！！！...

主题帖：[求助]果冻封口膜裂层

作者：jee1999 作者相关帖子

发帖时间：2009/7/26 16:49:00

小弟最近在弄一款新产品，和果冻类似，因为PH是中性，杯容量在220-230ml左右，所以封口后我们用巴氏杀菌，90度杀35-40分钟，但发现封口膜有普遍的裂层，膜开始脱落。我们用的膜式耐高温的，以前用于龟苓膏上的，想请教各位大侠，这是由于膜的问题，还是杀菌时间过长？...

主题帖：求关于果冻或酸菜的实习报告谢谢

作者：aidswccw3 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/14 20:00:00

求关于果冻或酸菜的实习报告谢谢...

主题帖：[求助]关于多维果在果冻中的分散问题

作者：hhy1981 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/8 8:45:00

怎么让多维果在果冻中很好的分散呀...

主题帖：[讨论]请问如何制作出能热食的果冻呢？

作者：PE2046 作者相关帖子

发帖时间：2006/11/27 22:02:00

请问如何制作出能热食的果冻呢？...

主题帖：果冻杀菌设备转让

作者：violet 作者相关帖子

发帖时间：2010/5/13 15:45:00

大家好,我一客户刚刚开的果冻工厂,因为合作伙伴临时放弃的原因,工厂里面的设备都现在转让,都是新安装刚刚调试好的,还没有真正使用过.因为我从事食品行业,所以工厂经理,让我问问有对这些设备感兴趣的没有.由于价格实惠,很多包装机/灌装机很快就被别人订走了,现在剩下一台40米左右的杀菌设...

主题帖：冬瓜果冻的生产技术

作者：诗琦 作者相关帖子

发帖时间：2004/6/2 17:20:00

利用冬瓜生产的果冻，其味道并不亚于各类水果果冻，且成本低，工艺简单。现将其生产技术介绍如下：1、原料配方瓜汁100千克、蔗糖、淀粉糖浆各25千克、蜂蜜5千克、鸡蛋5个、琼脂0．5千克、柠檬酸适量。2、生产工艺(1)原料选择：挑选新鲜、无霉烂、个大、肉厚的冬瓜作原料。(2)清洗去籽...

主题帖：饮料，果冻、牛奶、果汁类交流QQ群

作者：stdaniu 作者相关帖子

发帖时间：2008/8/6 12:36:00

刚建的果冻饮料群:67600820一个饮料，果冻、牛奶、果汁，综合的探讨工作室，欢迎大家积极探讨，共同发展...

主题帖：[求助]果冻产品的质量标准及检验方法

作者：angler2001 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/4 15:21:00

请教有关果冻产品的质量标准及检验方法，谢谢...

主题帖：[求助]谁知道果冻塑杯价格?

作者：RUANSHIGUO 作者相关帖子

发帖时间：2006/9/2 9:01:00

谁知道果冻塑杯价格?及小型封膜机价格...