发帖时间：2005/8/29 9:20:00
当前的研究现状怎样，使用设备和工艺参数的控制...
发帖时间：2009/5/25 16:22:00
是杂醇油含量过高还有就是醛类也不容易被人体吸收的也会造成这个后果！...
发帖时间：2008/2/29 8:57:00
可能是假的,缠头的酒往往是因为杂醇油太高造成的,这应该属于低级错误,也只有在品质差度数低的酒才会产生这种现象...
发帖时间：2005/6/7 21:31:00
酒精度的测定有以下10种方法：1、酒精计直接测定法2、蒸馏-比重法3、浸入式折光计法，4、重铬酸钾氧化法5、快速氧化法6、重铬酸钾比色法7、酶比色法8、威廉姆斯（Willianms)现场实验法9、沸点下降法10、气相色谱法。一般来说配制酒，如露酒或其他含不挥发性物质的酒应该用蒸馏...
发帖时间：2013/12/16 14:44:45
一种白酒的杂醇油含量是０.０２４：甲醇含量是０.０２３。现在社会上的白酒杂醇油含量都在０.２或０.１２，对人的身体有很大的危害。比如喝酒后头痛，头晕，意识模糊，危害肝脏和心脏等，可高醇化就大大降低了这方面的危害，使喝酒能保持一份相对的健康。也就是《喝不醉白酒》不危害人的健康。而乙...
发帖时间：2013/12/19 10:07:58
一种白酒的杂醇油含量是０.０２４：甲醇含量是０.０２３。现在社会上的白酒杂醇油含量都在０.２或０.１２，对人的身体有很大的危害。比如喝酒后头痛，头晕，意识模糊，危害肝脏和心脏等，可高醇化就大大降低了这方面的危害，使喝酒能保持一份相对的健康。也就是《喝不醉白酒》不危害人的健康。而乙...
发帖时间：2012/9/13 9:35:21
人饮酒后，进入人体的酒精约10%不发生任何变化经由呼吸道、尿液和汗液直接排出体外，其余90%经肝脏代谢，酒精被最终氧化分解成水和二氧化碳。酒量小的人，其体内酶系统缺乏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，不能使酒精快速转化成水和二氧化碳。这样乙醇就会随血液循环，造成心律失常、血压升高、脑...
发帖时间：2012/8/20 11:38:49
上头的感觉就是头又晕又沉，像要炸裂一样。好酒一般不上头，上头的一般都不是好酒。 白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本，一般...
发帖时间：2004/6/3 11:51:00
项目指标传统酒糟生料酒糟 外观无色透明，无悬浮物和沉淀项目鲜糟干糟鲜糟干糟香气具有传统小曲酒特有的醇香水分63.113.582.612.1口味醇甜、爽口、尾净粗淀粉11.235.74.115.4总酸（以乙酸计，g/L)0.62干物质32.383.417.887.7总酯（g/L)1...
发帖时间：2012/9/10 17:03:32
眼下正是葡萄大量上市的时候，不少家庭开始购买新鲜葡萄准备自酿葡萄酒。虽说秋季适量饮用葡萄酒，能开胃健脾、助消化，但是喝自酿葡萄酒到底安不安全? 据实验室检测发现，大量自酿葡萄酒样品经分析后，显示出样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。根据其酿制工艺和原料分析，甲醇、杂醇油的产生...
