发帖时间：2006/6/27 11:55:00
请问果汁饮料中总酸含量是否为必制定的指标
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发帖时间：2004/11/5 10:45:00
想了解果冻生产的质量保证，主要是对封口指标的要求，以及检测方法和仪器。我是新来的，最近才发现有个这么好的论坛，很感兴趣，最近只要有空就来看看，感到大家十分的专业，特棒！！...
发帖时间：2005/8/4 11:00:00
大家好，我是新手，有个问题想请教各位前辈，如何快速检测淀粉老化的各项指标，如果有什么仪器可以直接检测的话，希望各位能给我提供相应的检测仪器。谢谢[em01]...
发帖时间：2006/4/1 12:58:00
有两个问题求助：１.在食品添加剂中，添加碳酸钾的百分含量有怎样的要求，最大上限是多少？２.食品标准中，豆沙的理化指标，尤其是水份部分．第一次发帖，先谢谢各位了！...
发帖时间：2004/11/3 9:09:00
卫生部通报16种含铅指标不合格茶叶(2004.10.29) 据新华社报道卫生部10月27日公布的全国茶叶卫生监督抽检结果显示，16种茶叶含铅指标不合格。--------卫生部组织内蒙古、黑龙江等10个省、自治区卫生监督部门对生产和流通环节的茶叶进行了卫生监督抽检。检验指标主要是...
发帖时间：2006/3/16 12:22:00
据我粗浅的了解,有些厂家销售的菌种用每克含10的几次方的活性菌数来衡量,最近有人用一个单位来衡量,我没听清楚,发音好象是"mu",哪位告诉我,这是什么单位,能换算成每克多少活性菌吗?如何换算?衡量菌种活性还有哪些指标?谢谢!...
发帖时间：2007/4/17 9:20:00
请教关于黄酒检测指标以及其检测方法？请各位指点一二！！！...
发帖时间：2004/12/8 16:10:00
评判酸奶质量优劣的技术指标主要包括两类，一类是理化指标，一类是卫生指标。理化指标是ＧＢ２７４６—１９９９《酸牛乳》国家标准中对酸奶主要技术指标作出的规定，其中对界定全脂、部分脱脂、脱脂酸牛奶产品中脂肪的含量作出了明确规定，消费者可根据自身的需要，选择合适脂肪含量的酸奶产品。《酸牛...
发帖时间：2004/10/27 17:10:00
卫生部今天公布的全国茶叶卫生监督抽检结果显示，16种茶叶含铅指标不合格。 卫生部组织内蒙古、黑龙江等10个省、自治区卫生监督部门对生产和流通环节的茶叶进行了卫生监督抽检。检验指标主要是六六六、滴滴涕、铅。其中，16份抽检产品铅含量超标。含铅指标不合格的产品是：上海鸣龙茶叶有限公...
发帖时间：2004/12/30 11:16:00
罐头产品的密封质量以“三率”为指标，而软罐头是以什么为指标，标准是多少，请问各位老师指教。有没有相关资料提供。谢谢...
