发帖时间：2006/8/14 12:44:00
谢谢楼主.家里做有难度,没有打浆机.只能买外面做的.还有一点重要的,可以介绍一下配方的比例吗?...
发帖时间：2008/11/7 9:31:00
yanglili77:你好 有两种方法供你参考：1.将杂粮粥用打浆机搅碎，然后测定固形物。2.用干燥的方法烘干水份，测定固形物。相对来说，第一方法容易。[em01]...
发帖时间：2009/6/6 23:13:00
我们这里边都是用打浆机的，电机转速是1400转，都要看肉质的，一般的肉是打不出的，肉要新鲜，粘性好。一般只加枧水，盐，味精。...
发帖时间：2008/6/3 8:57:00
本人有九成新的肉丸机转手，一台绞肉机、一台打浆机，可做潮汕爽脆肉丸、贡丸等，日产量可达200斤。适合小作坊式生产。需要的可联系，qq344240812，手机13758562605，可上门看货（浙江绍兴），可教会使用，可传授工艺。名称:慢速打浆机类别:食品机械型号:GH―M01系列...
发帖时间：2004/12/14 23:28:00
我有一个朋友想开发山芋泥，需要打成泥的设备，它的制做过程是蒸过后打泥，由于山芋的固形物很高，不知道打浆机能不能用，那位网友加工过类似产品，或设备可与我联系。谢谢...
发帖时间：2007/4/29 16:02:00
www.savomo.com点设备采购，各种大小机型都有！大的有３００ＫＧ／桶，小的２．５ＫＧ／桶打浆机，鱼丸机各种价格都有，对了包心鱼丸机不算新机型了，早几年就有了，我公司有最稳定包心鱼丸机．１３８５９９９０５５０，陈...
发帖时间：2007/11/7 16:12:00
我看了很多网站上说了很多设备,鱼糕机,蒸糕机.采肉机.打浆机.好多好多,但又听到有的听前辈说那些根本就用不上,还有说一斤鱼能做4到6斤鱼糕,这一斤鱼是包含了头和骨头吗?还是说一斤精肉糜....
发帖时间：2006/7/8 16:58:00
肉的筋膜可以先去除掉，究竟应该使用打浆机还是使用斩拌机要应该根据肉质的软硬程度来决定。至于你说到的添加酶制剂，据我了解只有一种酶制剂可以用来提高粘连性，其它的添加到肉中只能起反作用。不知道你有什么新的发现？...
发帖时间：2006/8/14 16:55:00
以下是引用fssimon88在2006-8-1412:44:00的发言：谢谢楼主.家里做有难度,没有打浆机.只能买外面做的.还有一点重要的,可以介绍一下配方的比例吗?家里只要有豆浆机或者是打果汁机就可以。另外应该加冰水，这样可以多打一会浆，吃起来口感更好。...
发帖时间：2007/5/14 14:00:00
肉的筋膜可以先去除掉，究竟应该使用打浆机还是使用斩拌机要应该根据肉质的软硬程度来决定。至于你说到的添加酶制剂，据我了解只有一种酶制剂可以用来提高粘连性，其它的添加到肉中只能起反作用。不知道你有什么新的发现？有道理....
