发帖时间：2006/7/6 16:09:00
[UserCP=30]我做过几个公司，有的做肉丸子是用斩拌机，有的绞肉后用的是打浆机。我自己对比起来，差别并不是很大。有朋友说2#肉多用斩拌机，4#肉多用打浆机，是因为肉的筋膜原因，不知道是不是。另外肉丸子的脆度和弹性因素也是个多方面原因的过程，工艺中当然打浆或斩拌是最重要的环节...
发帖时间：2006/6/7 7:48:00
楼主应该用上打浆机啊！时间是多久？...
发帖时间：2009/6/22 21:44:00
用的是卧式真空打浆机，我们公司有的买...
发帖时间：2010/12/25 10:42:00
求购二手丸子打浆机、绞肉机、成型机，联系电话：13017798106...
发帖时间：2007/8/17 20:46:00
比做豆腐的设备都差，还不如去买套做豆腐的设备，再加一台打浆机。...
发帖时间：2005/11/6 2:55:00
最好把马铃薯去皮后用打浆机制浆后取样，再按楼主们的方法去分析。...
发帖时间：2007/10/23 15:24:00
鱼豆腐机是由绞肉机，打浆机（斩拌机），成型机（配泵浦），油炸机组成。口味是由配方决定的...
发帖时间：2008/8/6 16:45:00
做鱼豆腐的设备包括：采肉机，绞肉机，打浆机，成型机（蒸厢）。其中绞肉机，打浆机是必备的基础设备。采肉成型可用手工完成，蒸的话也可用一般的灶即可。主要看你的投资量和生产是了。...
发帖时间：2007/8/17 17:56:00
那打浆机也太老了吧，十几年前的淘汰产品了，那绞肉机后面的是嘛玩意，难道是蒸柜？ＬＺ要是想开个店做做的话，这玩意根本用不上．那Ｂ型的更绝了，连拌馅机都用上了，做个鱼豆腐整这玩意干啥啊，难道还兼做包子？最重要的是打浆机跑哪了？...
发帖时间：2006/7/10 11:53:00
我们这里一直用斩拌机做,应该说很不错呀!我就没用过打浆机,所以不敢妄言!大家若有用的,还请畅所欲言!我也好学习学习![em01][em01][em01]...
