发帖时间：2007/9/22 19:53:00
顶chenct!...
发帖时间：2007/8/17 17:56:00
那打浆机也太老了吧，十几年前的淘汰产品了，那绞肉机后面的是嘛玩意，难道是蒸柜？ＬＺ要是想开个店做做的话，这玩意根本用不上．那Ｂ型的更绝了，连拌馅机都用上了，做个鱼豆腐整这玩意干啥啊，难道还兼做包子？最重要的是打浆机跑哪了？...
发帖时间：2007/8/17 18:00:00
谁说鱼头鱼骨能做到鱼豆腐里面？这太业余了，瞎掰吧！[em01]...
发帖时间：2007/8/21 17:40:00
用海鱼（糜）淡水鱼都可以做鱼豆腐，效果其实差不了多少，只是口味不大一样，如果说ＬＺ真要做，有绞肉机，打浆机，就可以了，当然如果用淡水鱼做的话就可能要考虑购买一台采肉机了，小的也不是很贵，几千块钱就可以买到了．我现在就在做，你上面的贴图是做不出鱼豆腐的，ＬＺ可以联系我，咱们交流交流...
发帖时间：2007/9/13 17:27:00
能提供下厂家联系电话吗想了解下这设备跟现市面上的采肉机有何不同之处[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-9-1317:39:27编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/10/9 20:42:00
MS楼主开了个博客的，记得在你的博客中有人提到鱼豆腐和鱼糕的区别，你说它们之间无关联，本人一时手痒提了些建议，你把它删了．说实话看了你的博客，感觉你也是个外行人．另外，韩国确实有同类食品，叫不叫鱼糕就不得而知了．...
发帖时间：2007/10/10 13:09:00
以下是引用baihexian在2007-8-1710:17:00的发言：综观全球餐饮文化，鱼糕有两大发源地：中国荆州和日本。但是，从鱼糕制作历史而言，当属中国最早。中国荆州鱼糕历史悠久，而日本鱼糕仅仅是伴随现代鱼糜加工工业发展起来的工业产品。而所谓“韩国鱼糕”绝对是一种商业杜撰。...
发帖时间：2007/10/13 17:01:00
以下是引用携手相约1在2007-10-1210:31:00的发言：有谁知道电白亿顺的鱼豆腐配方仿别人的配方其实不是长久之计，多花点时间自已调味才能创新．现在行业内有很多卖配方的，可以去找找他们...
发帖时间：2007/10/23 15:24:00
鱼豆腐机是由绞肉机，打浆机（斩拌机），成型机（配泵浦），油炸机组成。口味是由配方决定的...
发帖时间：2007/11/23 15:06:00
鱼糕机,是一些公司包装后的说法，其实就是绞肉机，打浆机，蒸糕机其实就是蒸箱啦．采肉机是浆鱼肉与鱼骨，鱼刺分离的一种设备．一斤鱼肉做多少鱼糕都可以，主要在于产品本身的品质，鱼肉含量多，口味自然就好，含量少就差了．一般做两斤左右是比较合适的...
