发帖时间：2014/11/20 16:37:37
酒品风格的形成任何一种酒品都有其独特的风格，不同的酒品风格各异，甚至同一品种的酒风格也会不同。酒品的风格是由很多因素共同形成的，这些因素包括酒品的色香味以及酒体等，因此，要了解和掌握酒品的风格特点就必须从它的色香味体等诸方面进行综合评估。买真酒上酒友网品质可靠...
发帖时间：2004/10/20 19:22:00
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发帖时间：2005/6/25 16:06:00
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发帖时间：2004/7/18 1:34:00
在面团形成机理中,面筋是怎样形成的,在搅拌时,慢,中,快打的作用又如何?它们的时间比例多少为之合恰?请各位高手帮帮助!---------------------------------------------------------------------------------...
发帖时间：2006/12/25 14:54:00
不同的纤维素胶，在不同的温度形成凝胶，请问这该怎样应用？...
发帖时间：2008/6/4 15:02:00
请教各位大虾们，肉类中含有的膻味，它形成的机理是什么啊。...
发帖时间：2014/11/18 14:31:51
在钢条表面镀一层锌以起美观、防锈等作用的表面处理技术令镀锌钢延长了使用中的年限。关于热镀锌这项神秘的工艺流程相信许多人定是十分好奇的。热镀锌层形成过程是铁钢基体与最外面的纯锌层之间形成铁钢锌合金的过程。铁钢表面在热浸镀时形成铁钢锌合金层，才使得铁钢与纯锌层之间很好结合，其过程可简...
发帖时间：2009/9/7 17:08:00
资料上介绍罗望子胶可以形成凝胶，但是我在实验室试验，形不成凝胶。各位朋友，请指教，把具体条件说清楚。...
发帖时间：2004/11/4 15:40:00
现在想用到一些热可逆的凝胶，不知在线的各位能非给点帮助。请问，除了明胶、琼脂、卡拉胶、gellangum等可供食用的物质外，还有哪些物质能形成热可逆的凝胶？在线等待.................3Q[em01][em01][em01]...
发帖时间：2005/1/25 10:18:00
[Point=10]煮制形成肉鲜味的主要的物质是什么？[/Point]...
