发帖时间：2006/3/31 10:13:00
这里有做过煎炸油极性组分测定的同志吗?请问大家:我想用国标法测定煎炸油中的极性组分,用A型层析柱,不知在哪里可以买到?用其他普通柱可以代替吗?[em08][em08][em08][em08][em08]...
发帖时间：2006/6/4 19:56:00
不宜在酸性条件下溶解胡萝卜素,极易分层析出.如果使用粉剂,请注意单独溶解,溶解前注意桶槽的清洁.使用液体的这种现象则较少....
发帖时间：2006/7/5 19:30:00
GBT18979-2003食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法如果有用，就请回复一下，我好知道它的价值呀！谢谢，呵呵。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-519:32:01编辑过][/color][...
发帖时间：2007/12/19 11:44:00
我想除了层析法色普法外，是不是还有其他的的提取测定方法,我的现在是用分光光度发来测定的!但是提取工艺现在没有仪器,有没有简单的!那位高手告诉我啊...
发帖时间：2006/6/12 21:15:00
我们是研究凝固型酸奶的，主要做的是复配，要解决的是放置后的分层、析水问题，还有高粘度，粘度稳定，另外还有口感问题，爽滑，糊口等，我们试着加了一些变性淀粉等进行复配，成本比胶体要便宜，效果也不错的...
发帖时间：2007/2/2 9:36:00
磺胺类快速检测试剂盒用途:用于动物源性食品中磺胺类成分快速定性检验。适用范围：适用于市场监督部门现场及化验室检测监控。方法简介：动物源性食品中磺胺类药物残留经过前处理后，取10mL样液蒸干后用磺胺类检测试剂溶解残渣，过磺胺类专用柱可初步判断样品中是否含有磺胺类，用洗脱剂将柱上待检...
发帖时间：2007/2/2 9:37:00
黄曲霉毒素快速检测试剂盒用途:用于玉米、花生及其其制品（花生酱、花生仁、花生米）、大米、小麦、植物油脂、酱油、食醋等食品中黄曲霉素快速定性检验。适用范围：适用于市场监督部门现场及化验室检测监控。方法简介：食品中黄曲霉毒素残留经过提取，提取液经过滤、稀释后，滤液经过含有黄曲霉毒素特...
发帖时间：2007/10/28 15:17:00
我现在做海鲜酱类的技术研发工作，主要是虾酱、蟹酱一类，有几个问题一直解决不了，请那位高手给指点一下：1、在保质期内虾酱分层析水2、原料盐分过高，如何降低盐分含量3、可以添加何种增稠剂效果较好，如何使用[em06][em29]...
发帖时间：2007/10/29 13:12:00
2、原料盐分过高，如何降低盐分含量脱盐呀，流动水，过夜，盐度2以下；1、在保质期内虾酱分层析水，3、可以添加何种增稠剂效果较好，如何使用把所有GB2760的增稠剂都试一遍（甚至复配）啦，这也是一种很好的积累哦，建议试试瓜儿豆胶...
发帖时间：2007/12/17 16:29:00
我在美国的时候曾经试图用正丁纯和丁酸的纸层析来实验，看上面点位分布和标准牛奶对照即可判定，很简单，也可以用PEG的凝胶电泳，看区带分布，都可以检验。中国有句俗话叫“无谓源于无知”，网事朋友是否听过，哈哈[em05][em05][em05]...
