发帖时间：2006/6/5 20:22:00
我是做食品基础试验的，也研究食品应用方面，所以希望能借鉴、学习一下。...
发帖时间：2006/6/5 20:28:00
我有所耳闻，但具体还是不很清楚，希望了解一下！...
发帖时间：2006/6/5 20:34:00
我以前也下载果这方面的材料，不知道重复不？先看看...
发帖时间：2006/6/5 20:41:00
好的，先买下啦...
发帖时间：2006/6/5 20:48:00
我是刚进门的新手，想了解、学习一下，多谢赐教!...
发帖时间：2006/6/5 21:01:00
好的，先买下看看再说...
发帖时间：2006/6/12 20:49:00
我们现在也在研究乳化稳定体系，就是产品复配方面的，因为单一胶体对某些产品性能的改变不是很好，所以我们还是做复配比较多一些，但是这要针对具体的厂家和产品，看他们需要提供什么，对一般性的厂家基本是提供单体的...
发帖时间：2006/6/12 21:15:00
我们是研究凝固型酸奶的，主要做的是复配，要解决的是放置后的分层、析水问题，还有高粘度，粘度稳定，另外还有口感问题，爽滑，糊口等，我们试着加了一些变性淀粉等进行复配，成本比胶体要便宜，效果也不错的...
发帖时间：2006/6/12 21:22:00
大家好，我是做产品复配和乳化稳定剂一类的，也希望和大家多交流，切磋，共同开拓市场。QQ：28603255...
发帖时间：2006/6/12 21:27:00
我们是在重庆做食品的，有研发，也自己生产的产品，希望多多交流，开发重庆市场！QQ:28603255...
