发帖时间：2007/10/18 14:40:00
我有鱼糜制品的产品配方以及加工工艺和质量监管，请问有哪位想要？
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发帖时间：2007/10/21 15:48:00
制浆温度控制在12度以下。定型85度10分钟左右。...
发帖时间：2007/10/24 9:35:00
还有我啦kathryn2001174@sohu.com...
发帖时间：2007/10/24 9:57:00
我做鱼糜制品已经十多年了，现在可供参考的鱼糜制品的资料大都一样，实用价值并不高。我愿将我多年的生产经验与各位同行们进行交流，有愿意的请与我联系。kathryn2001174@sohu.com[em45][em24]...
发帖时间：2007/10/28 15:17:00
我现在做海鲜酱类的技术研发工作，主要是虾酱、蟹酱一类，有几个问题一直解决不了，请那位高手给指点一下：1、在保质期内虾酱分层析水2、原料盐分过高，如何降低盐分含量3、可以添加何种增稠剂效果较好，如何使用[em06][em29]...
发帖时间：2007/11/14 10:34:00
楼主受累，给我发一份kathryn2001174@sohu.com谢谢！...
发帖时间：2007/11/14 10:44:00
做辣椒產品，怎樣才能使得辣椒有酥脆感？[em04][em09]...
发帖时间：2007/11/14 11:02:00
我現在正在做水產品，主要有生食水產品（海蜇）、海產干制品、水產調味品（蝦醬、蟹醬等）、風味魚產品以及水產深加工產品（海帶、即食海參）等，有興趣可以與我聯系，共同研究。[em45]kathryn2001174@sohu.com...
发帖时间：2007/11/20 10:43:00
山东济南科宏的微波设备比较好，我们去年买了一台。[em31]...
发帖时间：2007/11/26 16:37:00
有钱再说吧！...
