发帖时间：2012/10/13 6:16:26
如同光明的老板说，散户养殖奶牛是产品质量无法控制的根本原因之一，其实植物类产品也是如此。小面积的由众多农户控制的种植业也是无法控制质量的，最简单的地方是，光是随意使用农药就无法保证农药的残留量与毒性。支持规模化生产的农业。只是，得把农业人口转移到非农行业上才行。...
发帖时间：2015/7/15 15:27:32
桃酥是我从小到大最喜欢吃的食物，如今自己居然可以动手做了，虽然做出来的东西卖相不怎麽好，分享一下:D原料：1、低筋面粉600g2、糖份220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定...
发帖时间：2006/2/16 18:01:00
河南人早餐之一。羊肉汤，大饼 臭豆腐干粘饼子云南早点小吃。 土豆油菜花粑粑~~我倒！鸡蛋竟然可以烤熟了吃！云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~徐州小吃 徐州的经典早餐----辣汤和油条 辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有 原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至...
发帖时间：2007/4/7 23:33:00
第七步：把发好的面和成粗面条。因为这时面团里充满了气泡，所以其实你端起盆子晃一晃它就会发出‘嗤嗤’的声音泄出表层的气而慢慢缩小，不过最后也就是小到原来的1倍半那么大就不再缩小了。不用担心，等我们包好香肠后，面团还需要二次发酵，最后还是会变成蓬松的大面团的。值得注意的是，在从盆中取...
发帖时间：2013/1/10 14:49:08
面包是一种以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等，为辅料经过发酵、整形、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。今天我们从最简单的开始学习，让您在家也能制作出好吃的面包，再不用出门去买了。 今天我们先来学习枸杞养生面包。首先我们先看看配方是什么？需要什么配料，准备好就...
发帖时间：2004/7/20 16:13:00
与食品调味品相关词汇meat肉beef牛肉veal小牛肉lamb羊肉sirloin牛脊肉steak牛排chop连骨肉,排骨cutlet肉条stew炖肉roast烤肉pork猪肉ham火腿bacon咸肉sausage香肠blackpudding,bloodsausage血肠cold...
发帖时间：2005/4/9 17:45:00
一天，一个自恃认得几个汉字的日本小鬼子，在大街上溜达饿了，就开始找饭馆。 它到了一家小面馆门口，看见门口的水牌上写着的大字：牛肉面、大排面、便饭。它想尝尝，就走了进去。 忙碌的服务生赶了过来，问：“先生，您吃碗什么面？” “我吃……”说着，小鬼子想...
发帖时间：2007/1/10 14:42:00
以下是引用fssimon88在2007-1-420:28:00的发言：以下是引用神龙十八脚在2007-1-419:29:00的发言：包括达利的，保软效果大多只做到一个多月．如果是蛋糕,问题不大.面包硬就太难吃.或者可以向硬质面包方面想办法/biscuit?我觉得质量是一个问题.另...
发帖时间：2007/10/12 1:20:00
份量10粒直接法全麦粉300克即溶酵母6克沙糖20克盐1/6小匙牛奶190-200克牛油2茶匙绿茶粗粉1茶匙将麦粉，，绿茶粉，酵母，糖和牛奶揉搓成光滑面团。搓揉至出筋，可拉成薄膜，加入盐和牛油，再搓均匀。将面团揉圆，方入容器，第一次发酵60分钟。分成55克小面团10份，搓圆(把面...
发帖时间：2008/3/2 14:34:00
以下是引用xiufeng在2007-4-2123:37:00的发言：仁者见仁，智者见智。不过建议还是不要禁止。和一些大的面粉厂负责人聊天时，他们说，如果禁止了，我们可以严格执行，但是怎么保证老百姓还是想要更白的面粉？如何保证小的面粉厂也禁止使用，怎么监管？如果小厂继续使用甚至添加...
