发帖时间：2009/7/13 15:55:00
本人想求法国百吉福宝宝奶酪的货源,请大家帮帮忙....
发帖时间：2004/9/6 10:50:00
中国的奶酪市场是不是很大呢？在国内奶酪该怎样发展？进口设备？买进技术？人员呢？......太多的问题了。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-9-610:56:53编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2012/12/3 11:52:23
过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。 臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动...
发帖时间：2007/5/9 16:11:00
现在国内很少能吃到纯正的西式奶酪，大多都是进口的，口味也未必符合国人的习惯。终究还是我们对奶酪这个东西了解太少，如果大家都早已熟知奶酪，那么就代表我们对奶酪产品的呼声早已一浪刚过一浪。但到那时再出现某些国内的奶酪生产厂商，估计也早已失去了先机。所以要早了解，早出招！可大家从那里去...
发帖时间：2012/10/9 15:38:33
奶酪因其丰富的营养价值、独特的口味特点，受到越来越多的人喜欢，不过调查发现食用奶酪的人虽多，不过大多对奶酪的认识还一知半解，不知道自己究竟适合哪种奶酪，如此多的奶酪品种，你适合哪一种呢?下面就一起来看看怎么挑选吧。 什么是奶酪? 奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶...
发帖时间：2007/2/8 14:41:00
技术参数卡门贝尔奶酪生产线奶酪成分水分60-62%（大约）干物质38-40%（大约）每100克奶酪中蛋白质含量大约23%每100克奶酪中脂肪含量大约34%每天处理7,150升牛奶平均产品出率大约14%每天产量1,000公斤最终产品凝乳生产线组成:n1个摇篮式全自动PLC控制的奶酪...
发帖时间：2012/2/22 1:14:01
我想问下为什么切达奶酪的原料要用牛乳，而不用其他的乳，牛乳相比其他的乳有什么好处，或者更适合的原因做切达奶酪么？如果有专业的资料更好，希望能提供网址多谢...
发帖时间：2007/2/8 14:34:00
不知不觉中，奶酪已经在不经间走进了我们的日常生活，乳品生产者，消费者，营养健康学者，谈论奶酪的话题日益见诸网络，报刊和杂志。人们开始关注奶酪，开始心动于这种洋食品，这是不争的事实。心动是行动的前提，只有心动了，下一步才会有行动。对于乳品生产者而言，他们想对奶酪有所行动，也已经看到...
发帖时间：2013/11/21 10:51:20
奶酪是很受欢迎的食物，而且还具有良好的健康营养功效。 奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。 每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养...
发帖时间：2006/11/12 14:29:00
前景广阔，国内“奶酪”市场正蓄势待发目前世界年产奶酪大约有1180万吨，而在我国，奶酪的年产量仅有1万吨左右，进口量在8000吨左右，中国的奶酪市场正蓄势待发，前景十分广阔。据了解，西式快餐的发展为奶酪的扩张起到推波助澜的作用，各具特色风味的西餐厅遍布成都大小街道，其中西餐厅消费...
