发帖时间：2009/3/5 20:29:00
沈阳沣晨的绿排，是一种绿豆雪糕，直灌非膨化。吃起来香味很厚重，余香也很甜香。好像有点想豆奶的味道。不知道大家吃过没有。我在主料里加过大豆粉，连豆浆都加过。不过还是出不来他的味道。哪位大侠分析分析。...
发帖时间：2005/3/21 19:59:00
除非在小麦粉的生产制作过程中不慎混入了大豆或大豆粉，而且混入的大豆或大豆粉中含有转基因大豆的成份，则生产出的小麦粉中可能会检测出转基因成份。不过，当混入了几少量的转基因大豆成份时，由于转基因大豆的成份占整个小麦粉的比例极低，往往低于检测灵敏度而表现为阴性。但是，如果那这样的小麦粉...
发帖时间：2008/5/29 13:52:00
膨化食品的种类和原理玉米营养米和儿童膨化食品丹东市粮科所在生产出了人造玉米的基础上，又研制出人造营养米。并以人造营养米为原料生产出儿童膨化食品。人造营养米是依据人体的需要，将各种谷物粉和添加剂，按照不同的配方和工艺路线，生产出各种人造营养米。以玉米粉为主料，按不同比例掺入几种谷物...
发帖时间：2005/12/8 8:09:00
懂豆奶粉，黑芝麻糊的朋友来赚钱了！！！我公司生产豆奶粉黑芝麻糊，由于市场的扩大及对自身质量，口味的提高．望有相关经验的朋友能够提供优良的配方．我公司现在的工艺是：大豆粉，植脂末，葡萄糖，奶粉，麦芽糊精和一些添加剂的混合调配．如您的配方真实，实用．我公司将为您提供高价的报酬．电话：...
发帖时间：2005/12/26 9:47:00
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发帖时间：2007/7/24 10:06:00
建议：最好不要用原料大豆做．原因：１．设备投资较大 ２．工艺烦琐．３，安全隐患多．４．产品不易标准化．因为你产量不太大，设备方面要有浆渣分离机．生产工艺要有泡豆工艺，尤其夏天要经常换水．存在安全问题．产品浸泡时间长容易产生味道，时间短蛋白溶出率不高，标准化比较困难．建议用 大豆粉...
发帖时间：2017/6/1 9:50:30
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25311[/attachimg]面包复配添加剂：面包粉蛋白质达到一定量时，是不需要添加添加剂的。复配如下～①谷沅粉+沙蒿粉+淀粉②维生素C+a淀粉酶+大豆粉③单甘酯+磷酸氢钙+琥珀酸+抗坏血酸+淀粉△金像A、焙友3255、新粮80、蓝...
发帖时间：2007/6/10 11:35:00
我的产品是大豆坯做的素食，先用大豆粉，大豆分离蛋白等原料用发爆机做出大豆块状生坯，再在大豆坯上调。调料做成。调味料扩要原料是：马铃著淀粉，胶体，白糖，牛肉精粉，辣椒粉，变性淀粉，味精，盐等。外调料和生坯的比例大约是1：2，调料和生坯是经过成型机挤压成型的。谢谢同志们的关心，看到这...
发帖时间：2008/4/24 12:19:00
豆豆博士多年来一直致力于大豆制品的加工和改良，除对传统豆制品如豆腐、腐竹、腐皮，还对大豆新产品如液态豆奶、大豆粉、大豆组织蛋白、大豆分离蛋白和浓缩蛋白的功能性等有深入研究；目前所供产品：功能性大豆浓缩蛋白、豆腐强筋增白剂、KHM-3006豆制品（腐竹）增筋改良剂、KHN-9003...
发帖时间：2008/4/24 12:23:00
豆豆博士多年来一直致力于大豆制品的加工和改良，除对传统豆制品如豆腐、腐竹、腐皮，还对大豆新产品如液态豆奶、大豆粉、大豆组织蛋白、大豆分离蛋白和浓缩蛋白的功能性等有深入研究；目前所供产品：功能性大豆浓缩蛋白、豆腐强筋增白剂、KHM-3006豆制品（腐竹）增筋改良剂、KHN-9003...
