发帖时间：2012/9/25 17:03:53
食品机械网：在喷雾干燥环节上，王丁棉称，我国目前还是高温喷雾加工用得比较多，这种工艺损失了奶粉中的维生素、蛋白质等活性物质，对风味的破坏也比较重。低温喷粉要求的工艺更加先进，目前在国外更加普及。从鲜奶到奶粉的流通环节，奶源地在国内的企业显然更有优势。何彤告诉记者：“雀巢的鲜奶，在...
发帖时间：2012/9/25 11:31:13
据美国农业部19日发布的报告显示，8月美国牛奶产量743万吨(163.77亿磅)，比去年同期下降0.3%。因受重大旱灾的影响，每头牛的单略有下降，为806公斤(1776磅)。美国奶牛存栏922万头，比7月份减少6000头，但比去年同期多2万头。 8月，23个主产州牛奶产...
发帖时间：2012/9/18 17:35:04
进口牛奶正在悄悄地成为市民的新宠。这些远渡重洋的“洋牛奶”在各大超市占领了越来越多的货架。记者走访长沙多家超市发现，多家超市有“洋牛奶”销售，王府井、家乐福等超市还专门设置了“洋牛奶”货架。本报记者王琛长沙报道“从今年年初开始注意到有卖，有时候会买一点”，正在逛平和堂超市的刘小姐...
发帖时间：2012/9/8 11:41:29
中国乳制品工业协会第18次年会近日在浙江杭州召开。“中国乳品工业水平应该说是世界最高水平，我们唯一的差距就在于奶源。”光明乳业总裁郭本恒说，新西兰等乳业发达国家乳企管理水平未必有中国的好，“他们为什么很少出事?因为他们的奶好”。 最近几年，国人对待乳品的确有些“崇洋媚外”—...
发帖时间：2012/9/1 11:41:46
近日，工信部总工程师朱宏任在乳制品工业协会年会上称，乳品质量和安全水平与人民群众的期待还有很大的差距。而某乳企的总裁则回击，现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度，这样抽查会抽死人的。 中投顾问食品行业研究员梁铭宣认为，自三聚氰胺事件以来，中国乳制品行业已经受到严重冲...
发帖时间：2012/8/28 11:43:02
踏入4月，已经是春暖花开的季节。不过近日年轻妈妈们的心却寒透了：听闻洋奶粉又吹“涨价风”，而这意味着她们将不得不每月多花几十甚至上百元。从4月开始，美赞臣、雀巢两大奶粉品牌的奶粉将分别涨价13%和10%。记者走访超市发现，目前中山还未提价，但洋奶粉价格上涨奶制品基本上已经板上钉钉...
发帖时间：2012/8/21 9:39:22
近日，媒体调查称中国内地部分洋奶粉价格为原产地4倍。媒体称，乳企借成本上涨和升级配方虚涨价格，内地的部分“洋奶粉”售价为全球最高水平。洋奶粉的高定价，或许可以归因到内地消费者的消费心理。调查显示：国内部分洋奶粉价格被曝为原产地4倍。（5月16日《广州日报》）尽管洋奶粉价格贵和涨价...
发帖时间：2012/5/28 13:19:35
昨天，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》，结论为当下国产乳粉质量安全状是“历史最好”时期。在孩子妈妈们对洋奶粉趋之若鹜之际，代表国产乳制品行业利益的协会对婴幼儿奶粉给出“放心”、“历史最好”这样评价，消费者是否买账还需市场检验。 ■乳制品协会： 国产奶粉质量安全...
发帖时间：2012/5/23 9:20:10
:P洋奶粉涨价是看准了中国人唯外货才是好产品、唯高价格才是好产品的心理！！国产奶粉的质量进过三聚氰胺之后大大提升了检查力度，不再是之前的标准。负责任的国企的乳制品还是可以值得信任的！如果国人的消费观念不该，那么外国货的价格将会再度攀升！现在洋奶粉在世界范围内的价格就所中国最高了！...
发帖时间：2012/4/25 15:06:40
老字号奶酪如何成为市场主流（奶制品招商nd.spzs.com）一边是老酸奶果冻传出有工业明胶使得消费者提心吊胆，一边是用传统手艺做的不含胶的老字号奶酪被挤出九门小吃店，被专家称为是消费升级产品的老字号固态奶该何去何从？记者通过走访做固态奶的企业和消费者，探讨北京老字号固态奶传统技...
