发帖时间：2005/5/31 9:42:00
求助：商业无菌的定义？...
发帖时间：2005/7/10 13:43:00
求GB4789.26商业无菌标准...
发帖时间：2005/7/5 10:17:00
请问,那位高手,可以帮忙,针对UHT液奶产品的商业无菌要求，怎样进行检验？在产品保温几天后进行微生物检测比较好，计算芽孢数量时是：芽孢和耐热芽孢合计么？...
发帖时间：2007/7/27 16:22:00
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发帖时间：2009/7/18 21:11:00
[Post=4][/Post]...
发帖时间：2007/7/2 16:34:00
请教高手：罐头保温后做商业无菌PH值检测时，PH值相差多少算无异常？不同产品的PH值范围有要求吗？不同产品的PH值是否可同时连续测定?读数不稳定时如何取值？聆听指教，先谢谢了！！！...
发帖时间：2008/1/3 18:18:00
商业无菌检验一定要保温到10天再做吗，那产品的出厂时间不是托的太久了吗？接种培养中：“要求在55度培养基管，在接种前应在55度水浴中预热至该温度”是指样品吗？还是配好的培养基试管或者其它东西？...
发帖时间：2010/9/3 17:48:00
商业无菌结果判定该批罐头食品经审查生产操作记录正常，抽取样品经保温试验未胖听或泄漏，保温后开罐，经感官，PH或涂片镜检，或接种培养，确证无微生物增殖现象，则为商业无菌。该批罐头食品经审查生产操作记录，未发现问题；抽取样品经保温试验有一罐及一罐以上发生胖听或泄漏，或保温后开罐，经感...
发帖时间：2006/1/30 10:20:00
质量技术监督局来厂考核，否认了检验结果，理由就是“商业无菌是最底微生物控制标准”我听了都晕了。...
发帖时间：2008/1/11 14:14:00
出口到美国的...
