发帖时间：2005/1/19 17:06:00
以下是引用ctzf125在2005-1-213:40:00的发言：我想请问楼主,您在使用FT120时,有没有注意添加稳定剂对它有影响吗?有多大?谢谢FT120检测原奶指标、半成品指标、成品指标时，分别有检测原奶指标时所用的模块、半成品指标所用的模块和成品指标所用的模块，所以不用考...
发帖时间：2005/4/29 10:32:00
还不就是先将奶粉化开然后打入半成品罐水合啊然后化糖喷酸啊交班的时候还没有呢交完班了后就有了飘起来的东西有点象面团一样然后测了一下飘起来的颗粒脂肪含量很高但又不向奶油捏出来没有滑腻的感觉还有我敢肯定是配完半成品后出来的化糖的时候还有滤网呢？那种颗粒较大我想因该过不了滤网的啥东西加到...
发帖时间：2007/8/1 11:49:00
引起饮料成品PH值下降的原因是什么？？？饮料工艺在半成品的时候PH值是正常的，成品时PH值低了。从半成品到成品的过程中没有添加任何物质，只是经过几步的处理而已，那么会是什么原因导PH值下降呢？？？成品做出的微生物结果是没有的，请问问题可能出现在什么位置呢？？请大家发表一些看法，给...
发帖时间：2007/8/23 19:40:00
以下是引用dengmin121在2007-8-111:49:00的发言：引起饮料成品PH值下降的原因是什么？？？饮料工艺在半成品的时候PH值是正常的，成品时PH值低了。从半成品到成品的过程中没有添加任何物质，只是经过几步的处理而已，那么会是什么原因导PH值下降呢？？？成品做出的微...
发帖时间：2005/3/3 14:16:00
BBQ本意就是烧烤的意思。我曾经做过一个韩国的快餐推广项目，品牌就是“BBQ”，是以鸡肉产品为主的，他的"BBQ"系列产品是在腌制过的半成品表面涂抹烧烤酱，用烤箱加工的。...
发帖时间：2005/4/18 9:34:00
巧克力我不是很懂。不过你可以直接拿人家的半成品来直接做可能会简单点。如果要自己做，哪可就难了。不过有一个设备一定不能少，哪就是胶体碾磨机。（听别人说的，用了以后效果不错）...
发帖时间：2005/4/24 11:10:00
我们公司也是这样的，成本太高．利润低．本来有香肠的，贡丸的主打产品，现在打算做半成品肉制品．肉丁，丝．片．下脚料做汉堡，市场还是要开发的，好东西才有人买呀...
发帖时间：2005/4/28 14:35:00
工艺就是把白糖和CMC1：5干混温度在69正负2度啊中间有剪切然后化糖时有循环最后打到半成品罐就这顺便问一下你们的UHT有一排让蛋白稳定的管路，吗、/？...
发帖时间：2005/9/21 10:04:00
我们的半成品原料奶的酸度都在20以上,但是煮沸实验却没有问题,无论我们加多少的苏打都不会改变酸度.生产的产品偶尔会有小白点.但大部分时候没有问题.不知道是何原由呢?...
发帖时间：2006/1/25 21:12:00
巧克力半成品的利润一般是其成本的三到五倍比如:一颗品质上等的10克吐夫一般成本是0.3元左右,其售价为1.5元左右同样重量的果仁类成本在0.6元至0.8元,售价是3元左右...
