发帖时间：2013/6/21 20:45:00
求：苹果醋加工工艺，请各位高手帮忙...
发帖时间：2006/7/29 10:19:00
[Point=50]1、原料处理。鸽子选用健康无病60日龄以内的肉鸽，鸽的品种和饲养期必须一致，大小基本均匀，胖瘦适中，以便加工和控制质量。采用颈部宰杀法一切切断三管，放血完全，将毛去干净，取出全部内脏及嗉囔两管，反复清洗，漂尽血污，沥干水分待用。 2、腌制液配制。腌制液的配比...
发帖时间：2012/5/22 10:18:38
迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上，也可用来泡花草茶喝。常绿灌木，古代认为迷迭香能增强记忆，目前公认的最具备有抗氧化作用的植物迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被摆放在室内来净化空气。芝元堂迷迭香花茶能消除胃...
发帖时间：2007/7/7 8:45:00
荔枝干加工方法一、加工方法：原料选择→剪果→分级→清洗→初焙→再焙→三焙→包装→成品。二、操作要点：1、原料选择：焙干用的荔枝果实，要求果大圆整，肉厚，果核中或小，干物质含量高、香味浓，涩味淡，果壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或容易破碎凹陷，干制后壳与果粒不相脱离的荔枝品种如糯米糍，...
发帖时间：2017/7/18 15:34:03
百合莲子粉代加工百合粉代加工厂家百合粉贴牌加工资质齐全德州健之源厂家支持粉剂颗粒剂OEM贴牌代加工，多种类成熟产品生产线，可包工包料代工，德州健之源是保健食品生产企业:以保健食品（GMP）的标准进行生产，车间十万级净化，生产执行标准等同药品标准。生产出的样品标准远超SC标准。欢迎...
发帖时间：2006/7/29 10:16:00
肉干的品种很多，有猪肉干、牛肉干、羊肉干、马肉干等，这类产品的水分活度很低，大多数细菌已经不能生长，故保质期较长，这类产品的蛋白质含量很高，属于肉制品中的高档产品。目前随着人们生活水平的提高，这类产品在市场上已随处可见。下面以猪肉干为类介绍一下这类产品的加工工艺。[Post=10...
发帖时间：2007/2/1 16:51:00
狐狸加工工艺流程及操作要求一、工艺流程原料解冻--修整--配料--烧卤水--注射--腌制--风干--出水--卤制--冷却--真空包装--二次杀菌--冷却--包装--入库二、操作要求1、原料解冻：使用自来水循环解冻，水温度控制在25度以下，水源必须符合《生活饮用水标准》不能有有碍食...
发帖时间：2017/8/18 16:49:43
纳豆片代加工纳豆激酶压片糖果代加工红曲纳豆片贴牌代加工纳豆片代加工纳豆激酶压片糖果代加工红曲纳豆片贴牌代加工纳豆---大豆经纳豆菌发酵而成，是一种健康食品，目前全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而纳豆制成的健康食品、生物制剂被人们广泛接受。纳豆激酶，...
发帖时间：2006/3/1 13:29:00
求助：请问各位同行，办一个小型的肉制品加工场需要那些设备，主要是加工猪肉和羊肉类的。...
发帖时间：2006/12/27 13:29:00
有谁知道目前最顶级的肉制品加工技术是什么？...
