发帖时间：2010/4/6 11:22:00
台湾的盛香珍蒜香青豆很好吃，我现在在研究，发现问题如下：1、酥脆度不够好，2、口感不香。希望大家能够帮忙一下，谢谢！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-4-611:22:37编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2012/12/28 14:39:58
鲜活海参与干海参相比较，具有鲜味充足，营养成分全面且食用季节性较明显等优势。鲜活海参的通体都是宝，如参花、参肠、参汤等，均是食客索取的美食滋补之料。鲜活海参的生长具有周期性，加之人为因素，一年中有相当长时间食不到鲜活海参，令众多食客倍感遗憾，加工拉缸盐海参解决了此问题。 拉...
发帖时间：2012/12/28 16:27:46
鲜活海参与干海参相比较，具有鲜味充足，营养成分全面且食用季节性较明显等优势。鲜活海参的通体都是宝，如参花、参肠、参汤等，均是食客索取的美食滋补之料。鲜活海参的生长具有周期性，加之人为因素，一年中有相当长时间食不到鲜活海参，令众多食客倍感遗憾，加工拉缸盐海参解决了此问题。 拉...
发帖时间：2006/7/31 10:44:00
此法配方过于简单。工艺不利于大规模生产。⑴原料选择：猪耳原料必须经卫生检查合格，且不宜过大，否则成品外形不美观。⑵原料整理：用刀刮去猪耳上的残毛，除去污秽，割去病灶部，清水冲淋。用饱和食盐溶液腌渍4小时。⑶调制料汤：以10公斤猪耳计：香辛料为大茴香、桂皮、花椒各20克，丁香、陈皮...
发帖时间：2005/11/24 17:55:00
适合于肉类企业工作这您是吗？[replyview][/replyview]
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发帖时间：2007/7/11 13:55:00
那位师傅知道烘干鱼的加工方法请联系我，13636106140...
发帖时间：2005/6/14 16:02:00
求助沙棘饮料实用配方和系列实践加工方法。我用好东西换。多交流哦！...
发帖时间：2009/12/23 21:50:00
请教鸵鸟肉和火鸡腿的加工方法请指教。...
发帖时间：2005/10/27 15:37:00
各位大虾：小弟有位朋友想搞燕窝加工，传统的加工方法是把燕窝浸泡在水中，靠人手工地将燕窝中的毛挑出，又费人工又费时，听说现在有一种机器可以代劳，而百觅不得其法，还望各位大虾不吝赐教！[em02][em02][em02]...
发帖时间：2006/11/11 14:48:00
太黑了，华龙竟然用变质面粉来加工方便面！！！现在的商家真是黑透了，去年光明牛奶用过期奶加工鲜牛奶，今年华龙用变质面粉加工方便粉，小日本真是大大的坏！是600吨变质的方便面啊，看看河南商报的报道吧——回机结块面粉专供华龙方便面？大河网－河南商报“9月12日，有人给本报打电话说，华龙...
