发帖时间：2006/9/13 17:13:00
[UseMoney=3]广式腊肠的加工技术广式腊肠是广东省享誉国内外的传统特产，具有外形红润、色泽鲜亮、鲜美可口等特点。其加工程序简单，非常适合于个体加工经营。现将广式腊肠的加工方法介绍如下：1配方：瘦猪肉70公斤，肥猪肉30公斤，精盐2.5公斤，白糖7.5公斤，50度白酒或玫...
发帖时间：2007/7/7 8:43:00
冷冻鱼糜的加工技术一、冷冻鱼糜生产概况冷冻鱼糜加工技术最早是由日本水产研究人员以狭鳕为原料研究开发的。冷冻鱼糜加工技术的开发，解决了原料鱼肉蛋白质冷冻变性问题，可直接在海上或原料基地生产冷冻鱼糜。原料鱼鲜度好，冷冻鱼糜质量高，且鱼糜制品或冷冻食品的生产厂家可不受地点、季节限制，随...
发帖时间：2013/4/17 23:57:29
请教各位，狐狸肉的脱腥处理技术，和生产加工技术。我的邮箱732128007@qq.com谢谢！！！...
发帖时间：2008/4/23 14:35:00
技术支持本人多年从事食品贸易工作,产品主要出口到日本市场.所以对干燥海产品,各种海产品浓缩液,干燥蔬菜(AD,FD),胶原蛋白,冷冻蔬菜,水产品加工很有经验.如果有朋友想开展这方面的工作建工厂,或是提高产品质量,可以和我联系.本人在大连,长年到青岛,威海,福州,厦门,海口出差.工...
发帖时间：2008/9/10 16:32:00
苦丁茶一般给人的第一印象是苦！偶在海南发现有种苦丁茶的袋泡茶苦味大减，厂家说明是因为他们的苦丁茶是源自海南尖峰岭国家森林公园、野生树种人工一代培育的苦丁茶嫩芽，经16道工序加工并采用国际流行立体、双囊、锁鲜袋泡茶技术再拼配绿茶、铁观音、茉莉花等增加他的口味选择。...
发帖时间：2015/11/11 15:42:16
膳食纤维是人体必需的第七营养素，燕麦膳食纤维兼具可溶性纤维与不可溶性纤维，被誉为天然膳食纤维中的“贵族”。燕麦膳食纤维功能性无糖健康食品—高纤麦维素配料：燕麦高纤麦维素选用优质燕麦为原料，采用高新技术，纯物理活化工艺精制而成，含有高活性的β-葡聚糖。...
发帖时间：2009/2/1 12:45:00
卤煮鸡的加工技术(一)配方(比例)。白条鸡5000克，五香粉5克(细砂仁、豆蔻、肉桂各0.55克，丁香1.1克，用袋包好待下锅)，陈年老酱100克，大料7.5克，花椒5克，小茴香5克，桂皮10克，白芷7.5克，大葱50克，大蒜150克，嫩姜15克，食盐300克。(二)选购要求。鸡...
发帖时间：2005/3/3 1:11:00
我想水产品直接加工成休闲食品，不知有没有这方面的老师！...
发帖时间：2007/1/19 22:42:00
玉米酿造甜酒加工技术一、原料 1．已精选、饱满、无霉变、无虫咬玉米，或精炼油厂去胚后的玉米胚乳渣。 2．纯化甜酒曲。 二、工艺流程 玉米胚乳渣：新玉米磨粉－>笼蒸－>发酵－>过滤－>杀菌－>成品 三、操作要点 1．玉米磨粉 选取籽粒...
发帖时间：2006/3/17 15:37:00
本人要开展有关香蕉深加工的项目，但因对其相关资料知道不多，希望大家可以申出援手！谢谢！...
