发帖时间：2013/4/10 22:23:48
很好的知识...
发帖时间：2013/4/10 22:25:49
这工艺配方很好...
发帖时间：2013/4/10 22:41:49
怎么下载了打不开呀...
发帖时间：2013/4/10 22:53:33
哥呀，这也是配方哪？？？、/...
发帖时间：2013/4/10 22:59:35
黑鸭制作技术资料黑鸭最好选用农家敞放的麻鸭制作，这种鸭体型适中，肉质厚实，脂肪含量较低，是制作黑鸭的最佳原料。当然，所在地如无这种麻鸭，则可选其它优质鸭种代替。黑鸭的制作方法如下︰工艺流程:整鸭粗加工---漂----淹制---晾皮----烘烤----卤----浸泡一、整鸭活鸭宰杀...
发帖时间：2013/4/10 23:00:35
这配方太差了...
发帖时间：2013/4/10 23:02:42
麻辣鸭（50斤）鸭子是腌或烤制的主料：小茴香33克、大茴香8.5克、香叶4.5克、丁香5克，草果7克、草寇14克、白寇8.5克、白芷41.5克、山药8克、甘草6.5克、积壳2.7克、良姜13克、玉果6克、肉蔻4.5克、枝子5克、肉桂46克、桂枝21.5克、砂仁10克、陈皮18克、...
发帖时间：2013/4/10 23:11:59
呵呵，这配方真的狠漏...
发帖时间：2013/4/10 23:15:53
乙基麦芽酚只是起飘香的作用，市面上有很多。星湖的品质好但假货太多。有一种HD-7的超浓缩乙基麦芽酚很好。效果很好...
发帖时间：2013/4/10 23:22:06
谢谢楼主，闲了试做下给你加分...
