发帖时间：2006/8/8 16:01:00
沙冰制品怎样操作才能不冻缸请教各位高手,我在做类似于蒙牛瓜农那类型的棒冰产品时,用20加仑机膨化的,可是在操作过程中老是有很多冰霜冻粘在加仑机缸内壁上,要是给的冷量小了,出料速度又太慢了,有谁指点我?是因为配料的原因，还是因为操作的原因呢?...
发帖时间：2012/8/3 16:49:47
被堆成“小山”的促销食品还有封压装的熟肉制品。记者发现，很多存放熟肉制品的冷柜红色的电源灯亮着，可绿色的工作灯却是灭着的。记者比对了生鲜肉敞开式冷藏柜的温度，即使冷藏柜温度显示为-2℃至-4℃，放在里面的肉类也仅是冰凉而没有冰冻。 与冷藏食品相比，不少冷冻食品在超市里的存储...
发帖时间：2005/2/18 9:22:00
蓝天歌手:黄义达专辑:无法定义http://mp3.baidu.com/u?u=http://www.xsxy.com/music/8ej~IDU$.mp3（点击右键－－“目标另存为”）想起那天原来是无云无风但你抬头看着天说你想飞晴朗天气突然刮龙卷风一刹那全世界都在改变回忆起我们...
发帖时间：2005/9/13 22:38:00
美加乐.冰浪是朗姆酒和鲜果沐调岀来的.它的配方是由法囯波尔多独立酿洒公司提供的它在郎姆酒基础上预调岀的果沐酒和苏打水．适用于歌舞夜总会酒吧等狂欢活动.让人饮后顿觉清凉清醒振奋爱不释手....它可以改变人们生活态度,提升情感层次.营造浪漫激情世人对郎姆酒也有许多评价.英国著名诗人威...
发帖时间：2006/2/26 11:40:00
首先搞清几个概念:软冰淇淋不等于软冰,也不等于软冰棒雪泥不等于软冰淇淋,其英文名是SORBET,按照国家标准应该是3．2雪泥类；冰霜类icefrost3．2．1定义以饮用水、食糖等为主要原料，添加增稠剂、香料，经混合、灭菌、凝冻或低温炒制等工艺制成的松软的冰雪状的冷冻饮品。3．2...
发帖时间：2008/6/29 19:29:00
选购六要 １．要把大厂生产或名牌的产品作为首选。三全、思念、龙风等大品牌为首选。 ２．就近选择到有低温冷柜的商店购买。 ３．要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。 ４．要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质；若袋内有大量冰霜，可能储存时间过长 ５...
发帖时间：2005/10/27 12:19:00
海绵蛋糕原料配方Ⅰ配方Ⅱ薄力粉100100鸡蛋10050砂糖100100粉末油脂2030水或牛奶3050起泡剂—6添加粉末油脂后，使蛋糕的存放期由原来的3d延长至15d后(仍不发硬)；可使牛舌酥、虾仁酥保质期由10d延长至25d.目前，国内已将粉末油脂用于蛋糕粉中，并替代部分奶粉...
发帖时间：2011/7/16 14:22:37
一、目的：为保证冰箱、冰柜、冷库处于正常运转状态，制冷效果良好，特制定本规范。二、适用范围：尚佳膳食所属食堂餐饮中心。三、规范：1、清洁程序：1.1断电。1.2将冰箱、冰柜、冷库内的物品移出。1.3自然化冻。1.4及时清理冰箱、冰柜、冷库内的碎沫，并用84消毒液擦拭内壁。1.5密...
发帖时间：2013/9/16 16:05:00
冰与水是我婚姻生活的两种基本形态，从前是冷若冰霜的过，现在是细水长流的活，这样的变化让人觉得不可思议，却又真实的发生在我的生活里。 我是一名企业会计，从事财务工作已经10多年了，工作上的严谨细致是我从事这个职业养成的良好习惯，但这个习惯到了生活中，就成了阻碍夫妻生活的无...
发帖时间：2012/11/21 15:51:43
一瓶酒，由种植到包装，通常都要花上数年时间，最后酿成的每一瓶葡萄酒，瓶瓶都是酿酒家的宝贝，滴滴都是他们的血汗。 大自然确实奇妙——否则，干巴巴的葡萄子又何以能够长出绿油油的葡萄藤，又生出一串串多汁饱满的葡萄呢？ 将葡萄变为葡萄酒这全自然过程也不简单——同样的葡萄品种，却能...
