发帖时间：2014/9/18 11:26:48
我在中国杂粮粥交易网上看到了五谷杂粮粥的做法，跟大家分享一下：将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、...
发帖时间：2012/8/31 17:56:54
红酒焙肉大家听说过没有，下面我来喝大家分享下它的做法。家中待客，总会剩余红酒，扔掉可惜，自己喝又不带劲儿，于是想要用红酒做些什么……不是说红酒配肉最搭么，所以我的“红酒焙肉”这道自创菜就诞生了。用红酒腌渍出来的肉，酒味浓郁。与白酒的浓烈味不同，与料酒的清淡味也不同，是种柔和不刺激...
发帖时间：2016/7/3 14:52:35
陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉菜拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各有特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两...
发帖时间：2007/2/24 12:17:00
拜求思念三全水饺风格的水饺的做法,不胜感激...
发帖时间：2004/7/27 15:33:00
作为专业的汤料供应商，我们为您生产的仟味牌高汤粉提供了很好的解决方案。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-7-2715:33:57编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/9/13 15:53:00
大家都吃过方便面，在这里我们来了解一下它的制作过程和质量标准。制作方法1.对油炸用油的选择：对精制棕榈油、香油、仿奶油、精制猪油进行试用比较，最后，选用酸价较低、成本造价低的精炼棕榈油为批量生产用油，棕榈油为植物性油脂，含有不饱和脂肪酸，能防止胆固醇在血管壁上沉积，用棕榈油炸制...
发帖时间：2005/4/13 22:42:00
求助]豆腐花怎样做？我想做能放在超市冰柜中销售的杯装豆腐花，像豆师傅店里卖的那种，经过杀菌，不用当天买完，在超市冰柜上可放一段时间的。请教生产工艺，豆腐花中的凝固剂是什么，怎样杀菌？谢谢![em06]...
发帖时间：2006/3/18 11:54:00
怎么把辣椒红从辣椒精里面完全除去？或者加入什么氧化剂/还原剂将辣椒红氧化，并且不损失辣椒精。急~~！qq:415060393...
发帖时间：2007/1/28 22:29:00
大家好！本人初来乍到，望大家多多关照！有人有油面筋的配方及制作工艺吗！...
发帖时间：2007/2/13 18:47:00
现在市面上有一种叫清水牛肉的牛肉片,它的含水量很高,能比正常的牛肉片高出30~40%,不知是添加了那种配方?有谁知道啊?...
