发帖时间：2004/12/7 21:26:00
我是做南方发酵米酒的,请教如何测酒度，糖度及酸度,[email]nancygogo@msn.com[/email]...
发帖时间：2004/12/7 21:31:00
我是做米酒的，清教如何测酒度，糖度及酸度，谢谢...
发帖时间：2004/12/7 21:52:00
怎么看不到，要密码打开？...
发帖时间：2004/12/12 17:52:00
是否能讲得更详细一点，我在这方面的知识实在太少了，谢...
发帖时间：2004/12/12 17:55:00
我是做米酒的，可打不开这个文件...
发帖时间：2005/1/1 17:16:00
受益非浅，谢谢...
发帖时间：2005/1/1 18:24:00
调制柠檬酒等果酒时加的脱臭酒精是不是就是食用酒精，两者有区别吗？...
发帖时间：2005/3/17 18:04:00
甜酒酿(醪糟)，放一段时间米会发黄，特别是夏天温度高时黄得更很，口感没变，但很影响感观，不敢大批量生产，请教如何解决？...
发帖时间：2005/3/31 0:55:00
我是用玻璃瓶装的，杀菌后真空包装，放一年品质没问题，就是褐变了，好象说是糖化，请教!!!...
发帖时间：2005/4/12 15:10:00
我想做能放在超市中销售的杯装豆腐花，像豆师傅店里卖的那种，不过经过杀菌，不用当天买完，放在超市冰柜上可放一段时间的。请教生产工艺，豆腐花中的凝固剂是什么，怎样杀菌？谢谢!...
