发帖时间：2012/9/24 13:57:21
1、甲醇(木醇或木酒精) 植物细胞及细胞间质的果胶中含有甲醇酯，在曲酶的作用下，放出甲基形成甲醇。甲醇是一种麻醉性较强的无色透明液体，易流动而易燃，密度0.791，溶点-94°～98°，沸点为64.1°，外观与酒精差不多。易溶于水。醇，醚，既无...
发帖时间：2012/9/22 14:38:18
在古代，“酋长”的“酋”字当“酒”字讲。这个“酋”字没有水，只有从酒瓶中冒出来的酒香气，所以我说，“酋”字更比“酒”字香。 《说文解字》曰：“酋，绎酒也。从酉，水半见于上。”清人段玉裁注《说文解字》时也说，“绎酒”就是“日久之酒”。可见“酋”就是“陈酒”的意思。甲骨文的...
发帖时间：2012/9/22 14:15:30
有人问为什么喝完红酒牙齿会变黑，甚至嘴唇也会变色，是不是喝了假酒?其实这样的现象是普遍之极的。众所周知，我国毕竟不是一个传统的饮用红酒的国家，一些刚开始学着饮红酒的人，还不能够理解红酒的基本特性，经常发生误解优质酒的事情，这种误解给酒店和酒厂不仅带来了不必的麻烦，还造成了对滋肾不...
发帖时间：2012/9/20 13:15:02
下面我们就一起来学习一下利用中医的方法来把脉葡萄酒的真假。望，及观色。真葡萄酒一般酒质比较清澈，不浑浊，没有杂质。红葡萄酒的颜色从宝石红到深红色不等，年份久的是深棕红色。如果颜色过于淡或者太过鲜艳可能就是用人工色素勾兑出的假酒。闻，此闻不同于中医中的听气息，而是要闻气味。真葡萄酒...
发帖时间：2012/9/11 17:25:01
而假酒大多数没有柔和的清香，反而有点刺鼻...
发帖时间：2012/9/11 16:44:46
拿到一瓶未开封的葡萄酒首先要观察其颜色，真酒多为清澈无浑浊、少杂质。红葡萄酒的颜色从宝石红到深红色不等，年份过久的会呈现出深棕红色，如果颜色过于鲜艳，或者暗淡，有可能为假酒，或添加了人工色素。而据中国农业大学食品与营养安全系教授王世平指出，人工色素多为工业合成，加在酒里可以增加色...
发帖时间：2012/9/11 16:43:46
真的葡萄酒味道清新自然，如果闻起来带有酸味、腐烂味、潮湿味等，很可能是假酒或是被污染了葡萄酒，而假酒大多数没有柔和的清香，反而有点刺鼻。葡萄酒常用的造假技术为“三精一水”，就是先灌水，然后加入酒精、糖精、葡萄香精以及色素、酸、增稠剂、防腐剂等做成“葡萄酒”。另外，葡萄酒瓶要倒放或...
发帖时间：2012/9/7 16:16:27
如何管理好经销商 一、经销商的角色、地位和作用 一直以来，由于历史上商品短缺的原因和企业自身利益的原因，对经销商的角色存在种种误区。 ——在商品短缺、卖方市场年代，经销商是企业的随从，或不可缺少的附庸群体，企业是主子。那个时候，要当经销商必须要走“后门”，企业...
发帖时间：2012/9/4 15:49:31
近些年来，葡萄酒软化血管、增强心血管功能的作用以及美容、防衰老的功效，已得到人们的普遍认可。也正因为如此，葡萄酒的热卖已经持续多年，葡萄酒的假冒伪劣也越来越多。其实鉴别葡萄酒真假和中医看病有异曲同工之妙，“望闻问切”四步即可真假立现。 望 拿到一瓶未开封的葡萄酒首先要观察其颜...
发帖时间：2012/8/25 9:49:04
国内葡萄酒行业龙头张裕总经理周洪江将进口葡萄酒的乱象描述为"基本上等于对进口葡萄酒敞开国门"."是人都能进口，进口几个货柜甚至就已经达到某些国家投资移民条件".周洪江不久前接受记者采访时指出，全世界几乎大部分国家对酒类进口都实施严格管制办法...
