发帖时间：2013/9/29 15:00:19
咸鸡蛋与鲜鸡蛋所含的营养物质是不完全相同的，咸鸡蛋经过一段时间的腌制，其营养素有显著的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10...
发帖时间：2010/5/7 12:07:00
亚硝酸盐过量摄入有毒，一般人都比较清楚了，而且新食品安全法也已规定，食品标签要注明每种配料专用名称，因此会影响消费者。加了硝酸盐效果好的程度能弥补此缺憾吗？...
发帖时间：2011/7/15 12:07:07
很多人洗菜喜欢放在清水中浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够完全洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。 首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院专家指出，农残中最主要的成分是有机磷，而这种物质不是水溶性的。相比之下...
发帖时间：2012/6/14 11:13:41
为保证食品安全，确保公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，决定禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐，自公告之日起施行。 据了解，亚硝酸盐是一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠、亚硝酸钾等。除了工业用途外，外观及滋味都与食盐相似，并在工业...
发帖时间：2011/9/7 13:12:50
华龙网9月7日9时15分讯（记者李辉）卤肉肉色鲜艳，看起来新鲜诱人……如果你也被卤肉的外表诱惑过，那可得注意了，里面可能隐藏着一种有毒的添加剂叫亚硝酸盐。市营养学会提醒，吃卤肉要当心亚硝酸盐。作为食品安全百日科普大行动的系列行动，重庆市科协近日组织市养生保健学会、市营养学会、市中...
发帖时间：2009/8/15 15:25:00
我参考的标准是GB/T5009.33-2003中的盐酸萘乙二胺法。事情的经过是这样的：我第一次做的时候有老师指导，当时药品实验室都有现成的，而且也是严格按国标的步骤来进行的，测出来的结果是41mg/kg。后来老师走了，我自己一个人做的。实验室有的药品没了，我就把所有的药品自己重新...
发帖时间：2011/8/16 12:32:48
■摄入3克可能会致死，而有些血燕1千克中就含有11克 ■燕之屋、英特药业等知名销售商均在列 □通讯员沈雁本报记者高丽莎 实习生杨柳依 早报讯能致癌的亚硝酸盐超高350倍，这样的血燕你敢吃吗？ 昨日，浙江省工商局通报了近期全省流通领域中的血燕检查结果。让人大跌眼镜的是...
发帖时间：2005/6/14 0:19:00
如题...
发帖时间：2011/11/16 20:21:22
质检总局通报近期进境不合格产品 法国依云矿泉水上黑榜 国家质检总局日前通报了今年7月和8月进境不合格食品、日化用品信息，进口商中有多家知名企业，共有422种产品上黑榜。法国依云矿泉水因亚硝酸盐超标上黑榜。 黑榜食品 上黑榜的产品中，北京盛世唯嘉商贸有限公司从法国进口的依...
发帖时间：2009/5/14 10:37:00
急需此资料，谢谢各位哥哥姐姐了，我邮箱573662970@qq.comyinjiazhen87@sina.com...
