发帖时间：2013/1/11 17:07:41
有谁知道乳酸钙可以用在腌制萝卜里面吗？谢谢啊！...
发帖时间：2004/6/4 10:06:00
乳酸学名是α——羟基丙酸，广泛用于制药、酿酒、食品、饮料、保健品、造纸、制革、卷烟、油漆、油墨、电镀和塑料工业及输油管道防腐等。由于乳酸容易被人体吸收，直接参加体内新陈代谢，促进消化，具有防癌、抗癌、治癌及抗衰老作用，被称为“肌乳酸”，是生物化工、精细化工领域中一颗闪烁的新星。乳...
发帖时间：2007/5/10 17:31:00
请教各位：乳酸出现结晶的原因是什么？加热可以溶解，但是冷却后仍然有结晶。...
发帖时间：2006/12/7 11:21:00
供应乳酸、乳酸钠、乳酸钙、柠檬酸、口服葡萄糖等食品添加剂有需要的和我联系在广州市020-82317658刘一功...
发帖时间：2011/9/15 15:54:47
有没有做过乳酸菌检验的，乳酸菌在不同的培养基上的菌落形态是什么样？...
发帖时间：2006/1/12 9:31:00
[replyview]L-乳酸的测定[em04][/replyview]...
发帖时间：2006/10/13 12:51:00
现在市场上的乳酸菌饮料大都35%的含奶量,因成本问题,我们想做10%含量的,我试了几种复配稳定剂,效果都不理想,请问哪家的稳定剂能做这种含奶量的...
发帖时间：2006/10/9 17:21:00
乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；乳酸钠在食品行业的用途1.可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、...
发帖时间：2007/9/17 17:55:00
想测乳酸菌中的SOS酶活性需要破碎乳酸菌的细胞壁，请问应该用什么方法进行破碎?...
发帖时间：2006/10/10 10:54:00
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