发帖时间：2016/1/18 12:05:44
腊八（农历腊月初八），亦称“腊八节”。中国远古时期，“腊”本是一种祭礼，人们常在冬月将尽时，用猎获的禽兽举行大祭，以祈福求寿，避灾迎祥，古代“猎”字与“腊字”相通，“腊祭”即“猎祭”，所以就把每年终了的十二月称作“腊月”，把十二月初八日称作“腊日”。从先秦时起，就是把“腊日”当做...
发帖时间：2016/1/12 20:00:04
[b]烘焙产品如何升级？文杜德春烘焙技术研发机构[/b][attachimg]23836[/attachimg]前言：如果在计划经济**，我们都知道，糕点只要油多、糖量大，就是那个**消费者喜欢的标准，不管是饼干、酥皮点心、月饼、还是桃酥、梅花酥、饼子，蛋糕；总是多油多糖，也是那...
发帖时间：2015/12/28 10:57:21
正像国人过春节吃年夜饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，围坐在圣诞树下，共进节日美餐。圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年，火鸡烤制工艺复杂，味道鲜美持久，以致麦兜小朋友垂涎三尺。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队...
发帖时间：2015/12/16 15:16:26
冬至节气是二十四节气之一，也是我国的传统节日，越来越多的人关心冬至饮食。美食专家指出，关于冬至的饮食，各地都有差异。南方冬至一般吃汤圆，北方则吃饺子，而根据地域的差异，又各有不同。下面农家妹就给大家盘点冬至各地吃什么。冬至吃水饺每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。...
发帖时间：2015/11/29 15:52:12
1.《本草纲目》时珍曰∶茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火.火为百病,火降则上清矣.然火有五,火有虚实.若少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜.温饮则火因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散,又兼解酒食之毒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也.若虚寒及血弱之人,饮之既久,则...
发帖时间：2015/10/21 14:50:56
中国农历九月初九，是传统的重阳节，也是中国四大传统祭祖节日之一。《易经》中把“九”等单数定为阳数，九为阳之极。九月九日，日月并阳，两九相重阳，故而叫：“重阳”，又称“重九节”、“登高节”、“菊花节”、“茱萸节”“老人节”等。民间习俗：赏秋：重阳节是最好的赏秋时期，中国南方还有些山...
发帖时间：2015/9/10 16:44:02
[attachimg]23521[/attachimg]明月几时有，把酒问青天！明月即将圆，又是一年中秋团圆时，佳池未到心已归，却为过节送礼愁，过节人人送月饼，中秋过后家里准是囤积了一堆月饼，佳池美酒新意带心意，与你共度一个健康的团圆节。佳池好酒赠友人中国人讲究以礼相待，注重礼尚...
发帖时间：2015/8/19 14:47:10
巧果即七夕果，乞巧果子、是上海地区汉族传统糕点，七夕的应节食品。民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。上海郊县农村有这样的习俗，即新婚妇女在农历七月初七（俗称巧日）走娘家时，都从娘家带些巧果回来送给丈夫。因此，每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。亦是绍兴地区端午必备食品。...
发帖时间：2015/8/19 14:46:59
关于“七夕情人节的来历”：七夕乞巧，这个节日起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。后来的唐宋诗词中，妇女乞巧也被屡屡提及，唐朝王建有诗说“阑珊星斗缀珠光，七夕宫娥乞巧忙”。据...
发帖时间：2015/6/4 11:18:12
清真月饼--现在的月饼要么过于甜腻，要么过于油腻，所以不符合未来市场的需求。切入点与方向是：清真、健康、绿色、低糖、底油、传统现代结合、根据地方习俗设计才是发展。广式的、京式的、苏式的已经不符合现代消费潮流；我们期待新一轮月饼出现。-杜德春烘焙技术研发机构...
