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作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2012/12/27 23:08:54

想问什么呢？...

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作者：cmo355536 作者相关帖子

发帖时间：2012/7/24 21:57:42

[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=17068&postid=95315#95315]1楼[color=olive]义愤填膺[/color]的帖子[/url][/b]我62歲一輩子做食品.你的...

主题帖：[求助]请问义愤填膺大大还在论坛吗？

作者：random888 作者相关帖子

发帖时间：2011/5/31 11:36:00

今天正式离职打算，打算云南回家创业，正在筹划开个冰淇淋店，所以有些问题想请教义愤填膺前辈。如果看到我的贴请您冒个泡。您之前的那个126的信箱似乎发不了邮件，所以我才上网站发帖。或者请您回个邮件到我的信箱：random888@126.com希望您能看到并回复，先谢谢了！...

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作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2011/5/4 9:52:00

主要是微生物的考虑...

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作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2011/3/8 13:54:00

降成本谁都会降，不走寻常路...

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作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2011/2/4 21:42:00

多多交流，多发帖子。我是来打酱油的...

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作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2011/2/4 21:41:00

最好是。因为有熔点的问题...

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作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2010/12/14 13:20:00

哥们，什么事让你这样伤心...

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作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2010/5/18 15:38:00

涉及的问题面有点广，重点抓住配方、蒸炼、两个环节。简化就有点困难了...

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作者：xiepingping 作者相关帖子

发帖时间：2010/4/13 15:25:00

义愤填膺大哥：请问做软冰时关于一些原料的配比有没有一些极限啊，例如麦芽糊精、葡萄糖等。比如说，我做软冰粉的时候葡萄糖一般在15%以下，不然成型度不好，很容易融化。...