发帖时间：2007/5/26 17:36:00
肉丸加工过程中，需要些什么样的添加剂才能让肉丸口感好，久煮不烂啊？？？添加剂从哪儿可以买到？？还有，需要哪些程序的审核才能让产品进入超市？？[em23]...
发帖时间：2010/6/30 15:39:00
在这里看了那么多信息,关于丸子的信息还是蛮多的,不管是做高档肉丸,中档丸子,低档丸子,首先必须要让消费者感到物有所值才行,高档丸子有它的好处,低档丸子也有它的好处,虽说是一分价钱,一分货,但做中档和低档产品也是对人体一点害处没有的!更何况现在市场竞争这么厉害!所以说在保证对人体无...
发帖时间：2014/1/21 12:47:37
新竹以米粉和贡丸新竹以米粉和贡丸为两大名产，贡丸是以猪肉利用击打使其成泥状后做成的小丸子，贡丸也有人写作摃丸，若照其制作过程的原意来说应是做摃丸，摃字有打击的意思，可能顾及有人会念摃ㄍㄤˋ丸的缘故，所以写成贡ㄍㄨㄥˋ丸以维持原来的读音；有关贡丸的名称还有个有趣的说法，有人说当年嘉...
发帖时间：2007/11/20 10:07:00
那谁大哥大姐知道如何用淡水鱼做鱼丸做得有弹性．．．．？海鱼做鱼丸好做，可用淡水鱼做鱼丸难呀！...
发帖时间：2010/11/21 10:20:00
现在做各种丸子,肠类,等肉制品的原料一直往上涨,最普通的玉米淀粉都要3800元一吨了,为了维护市场,那些做肉制品企业都没有一点利润空间了!一些前沿公司都在使用素肉粉降低成本,1,做出来的产品弹性和肉感强,2,素肉粉一吨才2200,最多添加量可到60%,最低了大量生产成本,3,添加...
发帖时间：2016/3/30 15:55:20
产品介绍：1.月经不正常或迟或早或多或少2.白带赤带绷漏污秽3.婚后久未成孕或生育久停4.偏头疼腰膝痛腹部隐痛5.营养不良贫血虚弱6.气血两虚瘦弱多病7.血晕虚汗腰酸脚软8.产后淤血未清调补不良9.不思饮食肠胃忧滞10.大便闭结血热暗疮口臭舌苔11.容颜憔悴未老先衰12.冷感寡欢...
发帖时间：2009/3/7 21:00:00
最近在研究潮州手打手打丸子，但就是无法做出那种特有的肉鲜味。他们的丸子都有一种问问起来像豆味一样感觉的味道，吃起来特能凸显甘香味。请哪位做过潮州丸子的大虾指导一下是用什么材料调出来的哈。...
发帖时间：2006/4/8 17:42:00
有愿意讨论低脂肉丸潮州肉丸的朋友吗，加我QQ共同讨论如何？QQ156002575...
发帖时间：2005/1/18 16:59:00
请问鱼丸工艺要不要经过擂打？怎样才能做得比较Q?请各位前辈指教。...
发帖时间：2006/3/10 16:10:00
非常想学习各种肉丸子的做法，请大家来给出出主意，先谢谢大家支持了[em29][em46]...
