发帖时间：2006/2/21 12:18:00
我想和一线的专家讨论关于三醋酸甘油酯在食品领域的应用！我们是三醋酸甘油酯（食品级）的最大生产商！年产量４５００吨；其中还要一部分水溶性的有机酯的开发产品；二醋酸甘油酯；单醋酸甘油酯；其它有机酯！ 欢迎联系：宜兴市天源化工有限公司 ０５１０－８７５５２３０８ yxllm588...
发帖时间：2007/10/30 14:36:00
这是美国食品专家的一个讲座的ppt课件（已经转化为pdf格式），精心收藏的，现奉献给大家共享。看完后请记得要回个帖啊！课件的作者Dr.Chi-TangHo,在国际食品界相当有威望！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-10-3014...
发帖时间：2008/5/25 11:58:00
我现在试制用海藻酸钠做的人造果肉，可是加入柠檬酸调到ph值3.5，经90度左右杀菌后，制品就被酸分解了一样，没有韧性了，杀菌前韧性还可以，我想是不是有可以耐酸的食品胶，加点可否解决，希望各位专家指点。...
发帖时间：2008/6/27 21:36:00
搅拌型酸奶大肠菌超标，灌装机卫生及清洗消毒均没问题，奶膜也做过检验没问题，各工段清洗消毒严格按工艺条件来的，人员操作及环境卫生也严格按要求做的，巴氏杀菌各工艺参数也符合要求，请各位专家指点以下，还有哪方面原因会导致大肠菌超标。谢谢！...
发帖时间：2013/7/23 16:37:20
7月4日，首次最大规模以“问道蓬莱葡萄酒”为主题的葡萄酒盛会——“蓬莱产区国际化发展八仙论坛”在仙境蓬莱盛大举行。由山东省蓬莱市**主办的此次盛会，齐聚了当前国际最有影响力的葡萄酒业内人士。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明、山东葡萄酒协会副会长胡文效、法国酿酒师联盟主席白永...
发帖时间：2004/5/14 14:37:00
在2003年9月首届天津科技学术交流月活动中，有关专家提出健康饮水7大标准。 ※不含有毒、有害及有异味的物质； ※硬度适中； ※人体所需的矿物质含量适中； ※PH值呈微碱性； ※水中溶解氧及二氧化碳含量适中； ※水分子团小； ※水的生理功能强。 专家提示 ☆...
发帖时间：2009/2/4 9:44:00
急寻研发专家前段时间发了贴子可一直没找到合适的人请有意者请联系jelly13808180767jellypp@126.comjelly_2005@live.cn感谢大家的推荐！基本要求：1、年龄45岁以下，性别与国籍不限，熟悉乳制品新配方、加工工艺。最好具有团队或项目管理经验以及...
发帖时间：2009/11/21 17:09:00
QQ78067751，如何把面直接变成条，请求馓子机械方面的专家，不能复杂，要简单...
发帖时间：2006/8/20 11:53:00
全脂奶粉60克（脂肪30％，蛋白质26％）植脂末（脂肪60％）120克麦芽糊精20克白糖150克稳定剂4克鲜奶香精1克，炼乳香精0。5克水补足至1000克。1。总干物质60＋120＋20＋4＋150＋4＋1.5＝359.5÷1000＝35.95％2。糖15％3。脂肪72＋18＝9...
发帖时间：2010/4/23 10:14:00
我现在刚刚投入食品行业，主要从事天然产物的超临界二氧化碳萃取，提取植物中的有效物质，属于食品添加剂的生产企业。技术工艺是成熟的，但现在处于建厂阶段，请教各位专家我公司办理生产许可证和食品卫生许可证需要做哪些准备以及审批流程怎样的。这个过程中有什么注意事项和窍门。多谢了。我的邮箱是...
