发帖时间：2012/11/3 12:00:45
现在的蛋鸡由于饲料和激素的原因，在没有发育成熟，几个月就开始下蛋了，其药物的残留本人认为肯定会对人的身体有一定的影响，在鸡类产品加工中，有必要采取特别的工艺来处理要残带来的危害，原则上公鸡做的产品会好些。本人愿和大家共同探讨。...
发帖时间：2006/5/24 11:40:00
各位食品研发及市场同人,我目前正在做鸡产品的深加工研发,请各位提供提供产品开发思路.谢谢![align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-5-2411:42:32编辑过][/color][/align]
...
发帖时间：2006/5/24 12:51:00
各位研发及市场专家,我目前正在开发鸡系列深加工产品,急需各位帮我提供提供思路,鸡都可作哪些产品且市场情况如何?[em01]...
发帖时间：2014/3/2 7:55:36
《dzdf扒鸡公司工业化、标准化、数据化生产的部分关键控点及部分释解1》单班日产8吨流水线部分设施规划书目的是体人性化、标准化、批量化的操作产品的质量是指与产品生产有关的全部、稳定营养全过程的综合释义。是把产品的各项指标完美地展拓的具体尺度。同样包含着与质和量有关的管理和技术含量...
发帖时间：2007/11/1 19:07:00
请高人指点有没有关于肉制品比如烧鸡产品的高温灭菌问题的资料？我们以前做的卤鸡，后来在灭菌罐中处理出来的产品，保质期总是不行。可能是包装材料还有高温灭菌环节中出现了问题，另外我们的产品在卤制过程中没有添加防腐剂和色素以及硝，是不是和它们有关系？恳请高人指点！...
发帖时间：2005/11/27 22:29:00
大哥大姐们：现在购进鸡产品。等禽流感过了以后。在销售价格上升了，不就能小赚一笔啊？[em07]...
发帖时间：2007/7/15 21:30:00
其实香吧佬产品的产品属高糖高盐制品，产品水分活度很低，从微生物学角度来说防腐方面放心。只是从他们的肉源有问题的多，很多用死鸡，产品品质恶略。。。。...
发帖时间：2009/10/31 23:04:00
我们公司的扒鸡产品经过高温灭菌后保质期可以达到270天以上。产品的生产工艺特别重要，技术先进。石家庄金凤扒鸡。是正宗的。[em01][em15]...
发帖时间：2007/1/5 15:28:00
鸡产品可多啦！鸡肉肠，双汇的玉米热狗就是加鸡肉做的！还有盐局鸡系列酱卤鸡系列主要是看你的市场定位！因为研究开发的中心任务是：做什么？给谁做？卖到哪里？...
发帖时间：2005/8/21 16:50:00
我司生产的泡沫清洗消毒剂专门针对肉食加工厂的消毒问题而设计，速度快，效果好。消毒剂泡沫化后能很快把整个加工车间的设备、地面覆盖，维持十分钟后用自来水冲去。国内好几家出口鸡产品厂家使用，效果不错。如有兴趣，请登陆：www.keryfood.com了解详细资料...
