发帖时间:2011/8/2 15:25:34
需要的材料:大闸蟹、虾、鲜贝需要的调料:姜、鸡蛋清、清酒、盐、白椒粉、高汤做法:一、将蟹肉,带子和处理干净的虾放入食物料理机打成茸浆;二、在机器工作的时候加入蛋清,去皮的姜块和清酒打匀;三、倒入鸡汤,盐和白胡椒粉打匀;四、将打好的海鲜茸倒入锅内,用中火慢慢煮开,要时不时的搅拌一下...
发帖时间:2009/3/5 19:42:00
哈哈~~和我们当初碰到的问题一模一样。没有一个均质设备是绝对不行的,以前我们没有均质机的时候就是水油分离很严重,但软冰机中用的料还是油的用量要控制一点,太多是很容易析出的。要是没有均质机,可以买一个市面上都有的卖的“高速搅拌机(食物料理机)”,将混合好的料分次高速搅拌后就不会有明...
发帖时间:2011/9/7 12:04:26
低热量美味:凤梨火腿蛋焙果材料:焙果(Bagel)一个(面包店有售),凤梨一片,火腿一片,蛋一个。做法:1.将焙果对半横切,放入烤箱约烤一分钟。2.以平底锅煎好蛋、火腿,放在焙果的切口上,加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。功效:口感扎实、热量超低的丰富早餐!原本是犹太人食物的焙...
发帖时间:2011/8/10 11:21:29
燕窝、花胶和雪蛤是平时最常吃的滋润又养颜的三件宝,你又怎能不学一两个拿手甜品来取悦自己? 一、黑芝麻牛奶黑米糊 材料:黑芝麻,黑米,牛奶,糖 1,将黑芝麻和黑米洗净浸泡一晚,黑芝麻和黑米的比例要根据个人的喜好,我一般的比例是2:1。将浸泡好的黑芝麻和黑米放到食物料理机里粉碎...
发帖时间:2013/7/13 10:03:10
烹调术语大全 让你轻松看懂书本中的菜肴烹调术语大全 让你轻松看懂书本中的菜肴!烹调术语大全 让你轻松看懂书本中的菜肴!古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小件,连同调味料放入烧猛油的铁镬(锅)中迅速翻搅致熟的手法。炝食物切好后,经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理...
发帖时间:2011/8/4 16:41:41
从之前的文章里,我们了解到助孕的食疗主要从补肾、健脾胃、滋阴、暖宫等方面去着手,下面就为大家从这四个方面各自介绍一道助孕餐,通过采用多种营养丰富的食材食疗帮准妈妈们全面维护和提升孕力,保持整体孕力充沛。补肾:双豆带子蒸豆腐豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。带子...
发帖时间:2010/11/3 11:23:00
好生活出自每一餐!在如今的生活质量下,饮食均衡与健康被提上了人们生活的重要日程,好生活不是每餐必备大鱼大肉,也不是一味的清淡素食,追求两者间的平衡,有健康才能真正享受美好生活。中国烹饪协会美食营养专业委员会日前联手联合利华家乐品牌,在北京举行了一场主题为“好生活从每一餐开始———...