发帖时间:2009/10/15 9:41:00
有谁做过粮食中脂肪酸值的测定,我做的平行样数据很不稳定,差距很大。不知道是什么原因造成的?...
发帖时间:2017/9/27 16:57:28
一般颜色较深的花生油和芝麻油,按照GB5009.229-2016测定酸值实验,颜色较深会影响结果,结果偏大了,请问有什么方法解决吗?谢谢咯·...
发帖时间:2007/5/8 13:36:00
...
发帖时间:2006/10/20 18:45:00
东西倒是不错,还酸值得...
发帖时间:2008/6/25 17:32:00
不是同一个意思吗?又不是酸值...
发帖时间:2006/1/11 14:47:00
面粉只有检验脂肪酸值,没有微生物指标也不需要。...
发帖时间:2009/4/15 11:51:00
这样的酸值,霉菌是主要杀灭对象.温度和时间就要看产品的物料和要求了...
发帖时间:2005/1/15 9:44:00
以下是引用lcl810909h在2005-1-1215:17:00的发言:好东东!=========请问有没有国家标准油的游离脂肪酸含量测定法呢?求教!!!!!!!!!测出油的酸价则游离脂肪酸%=酸值X(油脂中游离脂肪酸相对分子质量/56.08X1/10)或=酸值Xff值表示油脂...
发帖时间:2007/9/28 15:52:00
面经油炸后有哈喇味,可能有两种情况,一是面粉中的脂肪酸值高,另外是棕榈油过氧化值高,要考虑购买棕榈油从正规厂家进。其他方面可联系yzkuan2005@163.com...
发帖时间:2015/5/20 14:53:40
5月12日,国家食药监总局在其官网,通报2014年全国食用油专项检查结果,通报表明,总局共抽检食用植物油8806批次,检出不合格样品201批次,不合格项目主要是苯并[a]芘、酸值、黄曲霉毒素B1、过氧化值、极性组分、溶剂残留量等。2014年,总局共抽检食用植物油8806批次,检出...