发帖时间：2007/5/22 16:45:00
有谁知道味精中谷氨酸钠的含量怎么检测？...
发帖时间：2016/4/14 14:36:22
想提高谷氨酸深加工技术，提高谷氨酸附加值；并且共同培育生命力强、菌株稳定、生长环境相对宽松、产酸高的优质谷氨酸产生菌，要求控制温度在32℃左右，至少能够在上下5℃浮动，产酸率在15%以上。有兴趣的朋友可以和我沟通一下，必有重谢！...
发帖时间：2007/7/8 14:26:00
最近一期欧盟通报，对我国出口日本转欧盟的盐渍蔬菜谷氨酸超标进行了通报，据了解，我国蔬菜生产在质控上没有对这一指标进行监测，这是否造成严重超标的主要原因啊。近年来，欧盟在食品中谷氨酸监控上又明确规定限值，而且也对检测方法进行了要求，我们是否应该参考参考啊...
发帖时间：2007/7/8 14:43:00
焙烤食品中谷氨酸、糖类、有机酸类物质检测，是否都眼检测这些如：谷氨酸、果糖、冰乙酸等指标含量啊？？...
发帖时间：2007/7/8 11:11:00
最近发现，国内一些合资企业在生产质控中引进国外的快速检测方法来进行产品中谷氨酸含量检测，不知到大家是自己检测还是委托质检局来检测，据说质检系统收费在200元以上，太贵了，用国外的产品不超过50元，而且检测时间短，结果准确，在国外广泛采用，我们可以参考一些，...
发帖时间：2007/7/31 11:37:00
最近发现，国内一些合资企业在生产质控中引进国外的快速检测方法来进行产品中谷氨酸含量检测，不知到大家是自己检测还是委托质检局来检测，据说质检系统收费在200元以上，太贵了，用国外的产品不超过50元，而且检测时间短，结果准确，在国外广泛采用，我们可以参考一些，...
发帖时间：2006/7/16 14:50:00
谷氨酸单钠和味精是不是同一种东西？市售的味精能否代替谷氨酸单钠？知道的朋友请回答；谢了；
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发帖时间：2014/7/11 20:47:58
我认为。目前生产的“味精（谷氨酸钠）”都是经过调味品食品生产许可的调味品产品，而不是经过食品添加剂生产许可的食品添加剂。在食品伙伴网探讨这个问题的时候，某版主认为我的这个观点误导会员而对我进行了数次的禁言处理。难道我错了吗？有食品添加剂“谷氨酸钠”产品吗？如果哪一位会员发现这个产...
发帖时间：2005/1/26 16:04:00
zhongyifen我知道武汉麦可贝斯公司有此产品，请与周小姐联系，电话：13971293971。...
发帖时间：2007/7/8 14:13:00
如上题目。请大家讨论讨论，这个指标重要吗，如何检测...
