发帖时间：2006/12/15 8:07:00
哪位大侠能告诉小弟关于食品致死率（F值）的一些概念等情况?谢谢！...
发帖时间：2006/11/21 6:06:00
哪位大侠有“热力杀菌致死率表（F值）”上传呀？先谢了！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-11-216:06:54编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/5/3 17:41:00
大家好.请问大家有关大肠杆菌热致死温度的资料有吗??谢谢了...
发帖时间：2017/4/26 14:39:02
长期以来，食品工业中广泛采用加热灭菌法，这一方法虽然效率高、效果好，但会破坏食品中的热敏成分，影响食品的风味。因此，近年来其他杀菌方法迅速发展起来，高压静电场杀菌技术就是一项目前得到人们广泛关注的新型杀菌方法。沈阳农业大学罗莹、张佰清、魏宝东三人利用高压静电装置对大肠杆菌进行杀菌...
发帖时间：2005/2/26 14:47:00
因为最近我们公司的超高温灭菌奶时常有耐热芽孢检出并造成产品变质，请教各位有谁清楚原料奶中耐热芽孢的来源与种类，致死条件以及相应的控制措施！谢谢！...
发帖时间：2013/1/1 14:23:48
据日本学者进行的一项长达14年的研究，每天吃一个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。 吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种...
发帖时间：2007/2/26 21:56:00
根据头孢曲松钠与含钙溶液同时使用时产生的安全性不良事件信息，国家食品药品监督管理局药品评价中心确定了配伍使用头孢曲松钠与含钙溶液发生不良事件并导致死亡的病例，所有病例均为新生儿或婴儿。为保证头孢曲松钠的安全使用，国家食品药品监督管理局于2007年2月15日发出通知，对头孢曲松...
发帖时间：2013/3/12 13:55:19
导读：为何饭店里的肉总是滑嫩无比，摊贩卖的卤肉好看又好吃？这些，都要归功于一种食品添加剂——亚硝酸盐。然而，过量摄取亚硝酸盐致人死亡的悲剧也不止一次地发生过。 据业内人士介绍，亚硝酸盐在餐饮界俗称为“硝”，作为食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，还能让肉制品产生非常好的口感...
发帖时间：2015/5/12 10:46:41
就这两天，有一条新闻在网上热传：五一小长假，大连王女士(化名)夫妇从菜市场买了点鲜活虾蛄、草莓和西红柿。回家后，他们把虾蛄煮熟食用，一顿没吃完，隔了一夜后，夫妻二人又把剩下的虾蛄、草莓、西红柿给吃完了。 但之后，两人出现腹泻中毒的症状，先是到家附近的诊所挂吊瓶，但腹泻情况并未缓...
发帖时间：2005/1/11 12:24:00
产品的定位准确、发展也会致死企业...
