发帖时间：2006/3/10 17:45:00
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发帖时间：2008/10/31 16:59:00
哪位需要这种产品：耐煮，耐盐的清真皮冻粉，请留给地址给我。纯粹帮朋友的忙。[em01]...
发帖时间：2004/8/6 19:17:00
较高的耐盐性；另外国内的速溶性不够好。...
发帖时间：2004/8/17 11:34:00
可以，有客户在方便面的调料包里使用，不过要使用耐盐性好的黄原胶...
发帖时间：2006/2/25 13:30:00
好是好，但不够专业。比如cmc分耐酸耐盐型的(fh9)，由于酸性饮料。还有普通型的(fh6)，由于中性饮料。两者价格也不同。...
发帖时间：2006/10/11 14:54:00
大家好，有关黄原胶的资料大都说明耐酸、耐盐、耐高温、增稠、悬浮、复配性好，但是在酸性乳饮料中似乎不太好用，请各位专家指点，谢谢。...
发帖时间：2006/10/12 11:07:00
大家好，有关黄原胶的资料大都说明耐酸、耐盐、耐高温、增稠、悬浮、复配性好，但是在酸性乳饮料中似乎不太好用，请各位专家指点，谢谢。...
发帖时间：2007/4/25 13:02:00
估计有至少两种可能性。1.变性淀粉选择不适当。应该选择耐盐、剪切的交联羟丙基类淀粉。2.制作时杀菌不完全。导致产品中酶活性偏高，使淀粉降解。...
发帖时间：2008/5/12 19:51:00
一般微生物生长繁殖最低AW值大多数霉菌.金黄色葡萄球菌0.87-0.80%大多数耐盐细菌0.80-0.75%耐干燥霉菌0.75-0.65%任何微生物不能生长<0.60%<摘自食品分析>...
发帖时间：2017/4/6 17:16:15
我们是做酱料的现在想开发一款辣椒酱，主要是要求能耐酸，耐盐的。在网上查了可以试下蜡质玉米的，看到了泰莱这个牌子的。有了解这个牌子的吗？...
