发帖时间：2012/7/28 21:30:15
蛋白肠衣规格15mm--50mm一、名称类别：猪肠衣、羊肠衣二、规格（路份）：盐渍、干制猪肠衣、羊肠衣干套、天然盐渍猪肠衣、羊肠衣。名 称：羊肠衣规格：14/1616/1818/2020/22 22/2424/2626/2826/+28/+标准：2米、3米、7米起用尺码：91...
发帖时间：2006/2/17 22:26:00
有的 请联系我 ５３１５１８８３９...
发帖时间：2007/8/12 10:21:00
蛋白肠衣太硬：羊肠衣产量低、废品率高。二者优点要是能结合就好了。...
发帖时间：2007/12/23 19:52:00
我正在做台湾烤肠的试验，用的是二路羊肠衣和蛋白肠衣，可是最后的杀菌工艺有困难，不能达到理想的肠体形状，现向各位前辈请教，谢谢．...
发帖时间：2013/6/2 20:21:29
鸡肉早餐名称数量12鸡碎406.73鸡皮35芹菜280冰水350.71盐1.8841.03磷酸盐0.33.96淀粉415.81大豆蛋白140.17调料0.515.38抗坏0.0516.35卡拉胶18.69羊肠衣673代1000.52...
发帖时间：2007/9/15 10:11:00
羊肠衣的肠，以前总是肠衣表面光滑，可是最近出现两天肠衣褶皱现象，呵呵，大家一起来分析一下。备注：工艺没变。。。。。不过，这个问题我已经给他们解决了。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-10-810:44:53编辑过][/color...
发帖时间：2006/12/3 18:46:00
哈尔滨正阳楼风干肠单位:kg猪肉:45肥膘：5无色酱油：9砂仁粉：0.075肉蔻份：0.1肉桂粉：0.1花椒粉：0.05鲜姜：0.5加工工艺：肥膘腌渍12h后切丁,猪肉绞后同肥丁小料拌匀灌入羊肠衣中放入通风处晾干冷藏，吃时沸水煮20mml晾干切片。...
发帖时间：2013/4/11 10:28:15
天然肠衣产品名称：羊肠衣产品规格：14/1616/1818/2020/2222/2424/2626/2826/+28/+标准：2m，3米，7米大小：80米91.5米，90米，75米，这样45m，相当于30米级别：**，B级，C级，AB级名称：猪香肠规格：28/30，30/32，3...
发帖时间：2013/4/11 10:42:53
天然肠衣产品名称：羊肠衣产品规格：14/1616/1818/2020/2222/2424/2626/2826/+28/+标准：2m，3米，7米大小：80米91.5米，90米，75米，这样45m，相当于30米级别：**，B级，C级，AB级名称：猪香肠规格：28/30，30/32，3...
发帖时间：2005/1/20 10:11:00
工艺很多书都能查到，大致差不多．１、把猪肉绞碎，0。8mm的篦子，肥膘切成同样大的膘丁。2、把各种原料混匀。3、用1路或2路羊肠衣灌制，每段20cm左右，4、先在通风干燥的地方晾晒3天左右。然后在烘房内56度——62度干燥8-12小时。然后在通风干燥的地方成熟一周即可，食用时煮1...
