发帖时间：2005/11/20 9:52:00
不知是否国内有工厂生产用于奶粉或干酪粉的抗结块剂,同时有起到抗粉尘的作用(防止其粉尘四处飘浮.....如果有人知道,请告诉我.谢谢!....
发帖时间：2005/11/20 9:54:00
不知是否国内有工厂生产用于奶粉或干酪粉的抗结块剂,同时有起到抗粉尘的作用(防止其粉尘四处飘浮.....如果有人知道,请告诉我.谢谢!....
发帖时间：2006/8/11 13:31:00
我们现在的产品添加食品级二氧化硅，溶解后由于二氧化硅不溶入水，影响溶液澄清度。请问哪种抗结块剂可溶于水，并且不影响溶液澄清度？请大家指教！（一定要食品级的抗结块剂）...
发帖时间：2004/12/2 17:15:00
我在市场上看到有些公司的果汁尤其是高浓度的出现很多结块的，我买回来一瓶在研究呢，请大家多谈谈...
发帖时间：2007/8/16 16:36:00
求助：近阶段的成品UHT奶为什么会出现水乳分离、结块的现象？怎么进行分析？采取那些措施可以控制？望能给予回复，深表感激！！
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发帖时间：2007/9/12 22:47:00
各位专家朋友，请问大家如何解决粉末保健食品包装后结块问题？是否需要烘干以及包装车间时候需要增加空调和除湿机谢谢大家了先...
发帖时间：2005/8/28 17:39:00
不知道大家有没有使用过氯化钙，第一是容易吸潮，第二是容易结块，不知道大家有没有遇到这样的情况？氯化钙有无水，二水，六水的，含水量越高，跟上述问题的关系是什么？有没有办法解决上述问题？[em06]...
发帖时间：2005/8/28 17:44:00
不知道大家有没有使用过氯化钙，第一是容易吸潮，第二是容易结块，不知道大家有没有遇到这样的情况？氯化钙有无水，二水，六水的，含水量越高，跟上述问题的关系是什么？有没有办法解决上述问题？...
发帖时间：2007/10/11 15:36:00
请问马铃薯淀粉能和瓜尔豆胶混合使用吗?出现的现象:马铃薯淀粉加膨化米粉和瓜尔豆胶在不到一个月的时间里全部结块这属于什么原因?有谁知道目前市场上的莲子羹是如何配的呢???...
发帖时间：2008/6/23 13:08:00
各位朋友，本公司生产的绿豆汤由于存在结块现象，请求帮助！为了便于顾客用吸管吸取，绿豆粉碎成一定的颗粒，差不多4分之1的样子。为了增稠添加了一点变性淀粉，灭菌后，绿豆汤没有结块现象，应该是彻底糊化好了，但存放一段时间后，就有结块现象。我认为是淀粉老化而形成的凝胶体。是不是这样呢？添...
