发帖时间：2011/8/19 15:57:33
甘薯(地瓜)是我省广大山区普遍种植的作物，具有很高的营养价值和药用价值。冬天对甘薯的贮藏也变得比较困难，因此将甘薯及时加工，延长其保存期，增加其附加值，就成为甘薯发展的一个重要内容。迎合广大消费者喜食甜味甘薯的需要，发展甘薯糖水罐头是一个好的加工项目。甘薯罐头有糖水罐头...
发帖时间：2008/10/20 9:15:00
龙眼糖水罐头的制法工艺流程为：原料选择→洗果→去核去壳→漂洗→装罐→注糖水→排气→封口→杀菌→冷却。1．原料选择以果大（横径25毫米以上为宜）、肉厚、组织致密、含糖量中等的品种为佳。适宜加工的品种如福眼、水涨、赤壳、南圆等。要求原料八九成熟，无霉烂，无病虫害，剔除破裂果、小果、青...
发帖时间：2011/4/26 14:19:00
糖水梨工艺流程原料选择→清洗→去果柄、去皮→切分去果心→修整→护色→预煮→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库山东瑞帆制作方法1．原料选择：应选新鲜饱满、成熟度七至八成、肉质细、石细胞少、风味正常、无霉烂、冻伤、病虫害和机械伤的果实。果实横径标准：莱阳梨和雪花梨为6...
发帖时间：2008/6/20 9:50:00
交流经验,我刚从事蘑菇罐头生产一年,以前总做糖水罐头了...
发帖时间：2004/12/3 9:12:00
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发帖时间：2004/7/24 17:53:00
哈哈，巧的是阿虎曾经可是顶津（康师傅饮品公司）通路精耕的一线人员。顶津在国内一直是半直营模式，也就是对通路终端更具备掌控能力！...
发帖时间：2012/10/17 16:41:54
水果罐头以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、装入镀锡薄板罐、玻璃罐或耐高温蒸煮袋等容器中，采用密封高温杀菌、排气、密封、冷却等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品。 另外，在生产加工中没有破坏水果的组织结构，更好地保存了水果的外观及营养成分，一直受到消费者...
发帖时间：2012/9/5 16:22:06
2007年的罐头食品市场一如既往地热闹非凡。在这个崇尚速食主义的年代里，浓缩美味、方便食用的罐头食品几乎遍地开花。无论是渴了、饿了甚至是馋了，瞬间开启的罐头食品总是可以在第一时间满足从味蕾到胃的需求——这正是速食产品可贵之处。却也难逃速食食品的一般通病——高热量、低营养难以避...
发帖时间：2017/6/24 16:42:37
随着生活水平的提高，大家出行、旅游不断增加，食品的消费观念和方式也在改变，罐头食品以其方便、卫生、易储存的特点，更多的进入了我们的生活。尤其是果蔬类罐头，不仅能满足正餐的使用需求，也是人们出游经常使用的一种休闲食品。果蔬罐头是以水果、蔬菜等为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌...
发帖时间：2005/1/5 17:04:00
你做的罐头其实是糖浆罐头，不是糖水罐头。...
