发帖时间：2006/3/21 13:15:00
白脱和牛油[em01][em01][em02][em27][em48][em49][em45][em38]...
发帖时间：2007/9/4 15:49:00
楼主大豆蛋白有很多种,有分离蛋白,组织蛋白,脱脂蛋白,脱脂脱腥蛋白等,能告诉我有什么区别吗?...
发帖时间：2005/6/5 15:38:00
不知道,像白脱香精粉那么黄,但不及不它香....
发帖时间：2006/3/11 20:40:00
你说的太泛泛了，哪家的烘焙油脂呢？不同的厂家用的是不一样的。主要风味是白脱和牛奶。...
发帖时间：2015/9/16 16:06:42
面包类制品（杜德春烘焙技术研发机构）[attachimg]23525[/attachimg]甜面包，小甜面包，甜奶面包，长条甜面包，椒盐羊角面包，奶油起酥面包，酥蛋面包，酥皮面包，白脱椰蓉面包，白脱梅花面包，什锦面包，奶油什锦面包，切花面包，编花面包，卷花面包，葱油卷花面包，夹沙...
发帖时间：2005/5/23 13:05:00
[em34][em34][em34]需要对漂白脱色化学试剂的筛选,各种试剂的合理配方!情况紧急,本人将不胜感激!谢谢!e-mail:[email]xujie1002@tom.com[/email]...
发帖时间：2005/6/3 12:43:00
俺用过丹尼斯克纯奶稳定剂,总会发现一些黄色的物质,不像白脱哦,请问哪位特工知道是啥物质不?后生在此谢谢啦![em11]...
发帖时间：2005/10/16 22:05:00
是啊,在此谢谢了!用乳清粉制作的冰淇淋配方:白糖14%糖浆7.5%脱脂奶粉5%炼乳2.5%乳清粉5%椰子油6%乳化稳定剂0.5%食盐0.03%天然白脱0.03%奶油香草0.10%...
发帖时间：2007/1/27 13:19:00
黄油毕竟加得少，要知道棕油、椰子油、起酥油、奶油（天然黄油、白脱油腔）、稀奶油、人造奶油的区别，可以我们聊，从原料、加工、使用方法上进行探讨，QQ34081793。...
发帖时间：2007/4/16 9:41:00
北方的脆皮膨化料一吨加100-130公斤之间80度转化没问题，奶香认真做一下铺垫（均质前加点天然白脱或大料加点黄油），没问题的。...
