发帖时间：2006/2/23 16:06:00
丹麦面包和牛角包的区别在哪里？大家知道吗？...
发帖时间：2007/7/27 10:16:00
yuyu1981：你好牛角包是丹麦面包中的一个品种，用丹麦面包皮子做成牛角形状的面包。[em01]...
发帖时间：2011/8/31 1:13:22
国内欧式甜点业是只有十几年,在附料上与国外有差距,举例,各种馅料,水果酱,干果酱,是甜点业必不可少的材料,牛角包CROSSANT,少了杏果酱其中,就不正种,泡夫BIGNET,少了榛子酱作馅,就没口味,..........,...
发帖时间：2007/7/26 15:20:00
我理解的是：丹麦面包是一种从配料到制作，尤其是配料和普通面包完全不一样的面包制作，一般丹麦面包的油脂含量很高。形状可以是很多种，其总羊角形的较有名，而牛角包只是整形时形状像牛角，而对其配料等不做要求。...
发帖时间：2011/9/1 16:14:20
[quote]国内欧式甜点业是只有十几年,在附料上与国外有差距,举例,各种馅料,水果酱,干果酱,是甜点业必不可少的材料,牛角包CROSSANT,少了杏果酱其中,就不正种,泡夫BIGNET,少了榛子酱作馅,就没口味,..........,[color=#999999]hebin19...
发帖时间：2013/6/6 14:36:17
每到下午3点15分总有种下午茶的瘾在挑逗神经和馋瘾，那新鲜出炉的牛角包，外层烤得酥香薄脆的质感，一口咬下去，手中的面包逐渐恢复原状，仿佛有生命的舞者在手中伸展，松软带韧性的层次和空气感的面包在齿颊中散发烤得松香的酵母与奶油香气，加上一杯意大利特浓咖啡绝对可以替下半场的工作充满...
发帖时间：2013/6/19 13:12:40
每到下午3点15分总有种下午茶的瘾在挑逗神经和馋瘾，那新鲜出炉的牛角包，外层烤得酥香薄脆的质感，一口咬下去，手中的面包逐渐恢复原状，仿佛有生命的舞者在手中伸展，松软带韧性的层次和空气感的面包在齿颊中散发烤得松香的酵母与奶油香气，加上一杯意大利特浓咖啡绝对可以替下半场的工作充满...
发帖时间：2014/11/27 5:53:40
西班牙食品行业的领导者dulcesol公司在2005年10月开始采用并联机器人对巧克力和奶油酥卷进行装箱以及包装工作，速度达到每小时包装24000份，即每分钟400份。刚出炉烤蛋糕由输入输送带输送到拾取工位，通过由伺服驱动系统控制的拾取机构将他们由蛋糕模具捡出来，然后放到输出输送...
发帖时间：2008/8/1 11:55:00
3.比萨饼比萨饼源于意大利，是一类酵面饼铺上各种馅料后烘烤而成的方便食品。⑴馅料种类①肉类：畜禽肉、鱼肉、火腿红腿、海鲜等。②蔬菜：番茄、蘑菇、辣椒等各种蔬菜。③调配料：蒜、葱、洋葱、吉士（奶酪）等。④调味酱：番茄酱、土豆泥等。⑵比萨饼的配方及制作面团配方：高筋粉1000克 盐1...
发帖时间：2010/2/10 9:04:00
莫斯科国际烘焙设备及原料展时间：2010年10月11-14日地点：莫斯科KrasnayaPresnyaExpoCenter东欧烘焙行业第一展与俄罗斯经济一同发展2009年第三季度后石油价格上升和卢布升值等有利因素刺激俄罗斯整体经济明显回暖，直接反映在俄罗斯1.4亿人口不断增加日常...
