发帖时间：2011/8/28 22:15:27
本人在欧洲甜点业多年,看到国内的甜点业近处10年发展迅速,但是品种,口味,与国外相差较大,究其根源,主要是材料,特别在馅料方面品种及少,很多最基本的材料都没有,,我想在今后几年,将会在质量上做文章,淘汰劣等产品.有意与国内有实力公司商榷合作进口烘培材料事宜.有意来信.[email...
发帖时间：2011/8/30 0:21:22
人民币一直处于上升通道,国外产品的价格相比之下在性价比上就占优势,更何况许多产品国内没有,而且在成本核算里,材料的比重与其它成本(如房租...)来比是微小的,但更重要的是消费者的反映,这才是最高标准....
发帖时间：2011/8/31 1:13:22
国内欧式甜点业是只有十几年,在附料上与国外有差距,举例,各种馅料,水果酱,干果酱,是甜点业必不可少的材料,牛角包CROSSANT,少了杏果酱其中,就不正种,泡夫BIGNET,少了榛子酱作馅,就没口味,..........,...
发帖时间：2011/9/16 23:13:49
国外有几十年的经验,成熟的产品,国内高通货膨胀,货币是对外升直,对内贬值,不要几年,观念就会改变.就食品,国外鱼虾等产品就底于国内....
发帖时间：2011/9/22 15:49:31
[color=Magenta]:[真的狠无语[/color][...
发帖时间：2011/8/30 15:01:40
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=89885&postid=294880#294880]3楼[color=olive]hebin1954[/color]的帖子[/url][/b]有什么产品？...
发帖时间：2011/9/1 16:14:20
[quote]国内欧式甜点业是只有十几年,在附料上与国外有差距,举例,各种馅料,水果酱,干果酱,是甜点业必不可少的材料,牛角包CROSSANT,少了杏果酱其中,就不正种,泡夫BIGNET,少了榛子酱作馅,就没口味,..........,[color=#999999]hebin19...
发帖时间：2011/9/18 16:09:59
[quote]国外有几十年的经验,成熟的产品,国内高通货膨胀,货币是对外升直,对内贬值,不要几年,观念就会改变.就食品,国外鱼虾等产品就底于国内.[color=#999999]hebin1954发表于2011-9-1623:13:49[/color][url=http://bbs...
