发帖时间：2012/9/28 15:11:14
1、鱼整治干净，入一大盆中，倒入啤酒浸泡10分钟2、用盐将鱼的里外抹上盐，腌制10分钟3、姜切薄片，葱切丝4、将腌好的鱼每隔一指宽打一斜刀或打成大斜片，将姜片夹入鱼肉里，葱丝辅在盘上，将鱼放在上面，再撒上葱丝、淋上料酒5、蒸锅入水烧开，将鱼上屉，大火烧七、八分钟后关火，继续虚蒸七...
发帖时间：2004/5/17 10:30:00
功效：通血脉，补虚损，适用于痔疮及痔疮出血的辅助治疗。配料：黄鳝250克，油、盐适量。制作：将黄鳝去鳃及肠杂，洗净后切成段，加盐、油适量，隔水蒸熟。用法：佐餐食。...
发帖时间：2013/2/5 16:13:05
很喜欢吃鱼，但是一直觉得蒸的鱼有股腥味，所以一直不太喜欢，今天尝试了下一道清蒸鱼，可能是料放得足，竟然一点也不腥。1、食材：太阳鱼。2、将太阳鱼洗净，放在鱼盘里，铺上姜丝。3、炒锅入住适量的清水，放入蒸架。4、盖锅盖，大火煮开。5、揭盖，放入鱼盘。6、盖锅盖，蒸10分钟。7、揭盖...
发帖时间：2013/3/1 11:07:39
这是一道我十分拿手的菜，从小就看着爸爸做。在我们老家，这是一道很受大家喜欢的地方菜，无论婚宴、寿宴或是其他什么喜事，酒席上都少不了它。而且过年的时候，也是每家每户必做的，大年一到，爸爸总是双手拿双刀，不停的在那“挥舞”。每一次回家，都会常常遇到去旅游的人住在家里，而他们的晚饭一般...
发帖时间：2013/12/3 15:07:23
主料：鸡肉半只辅料：姜一个、蒜4瓣、葱调料：美食加茶油、酱油、酒、盐、都适量做法：1：鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。2：鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量本草天香茶油，酱油、酒、盐。3：盖上锅盖。大火蒸20分钟即可功效:鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收...
发帖时间：2017/11/28 16:31:29
板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，板鸭属于腊味，腌制时表面会有浮盐，烹制之前浸水将盐分洗去，鸭肉放入锅中，要中小火慢慢翻炒，将鸭油炒出;鸭肉已经非常咸，不需要再加味重的调味品;生抽只需要一点点，起到提鲜的作用即可。 主料：板...
发帖时间：2011/8/19 14:13:56
[align=left][size=10.5pt] 准备材料：阳澄湖大闸蟹[/size][/align][align=left][size=10.5pt] 辅助配料：镇江香醋、白糖、生姜。[/size][/align][align=left][size=10.5pt] 制作...
发帖时间：2007/4/3 22:45:00
自己回家清蒸水煮吧。...
发帖时间：2012/7/30 11:34:02
家乡的三蒸：粉蒸--粉蒸鸡块、粉蒸鳅鱼、粉蒸猪肉；清蒸--清蒸鳊鱼、清蒸全鸡、清蒸甲鱼：泡蒸蒸日上--泡蒸鳝鱼。还有多种美食合在一起蒸。...
发帖时间：2007/3/7 15:54:00
东坡肉、宁波雪菜清蒸黄鱼、萧山鸡、锦绣鱼丝、油闷笋、臭豆腐、西湖醋鱼、莼菜、爆墨鱼花都不错的...
