发帖时间：2011/6/20 14:24:00
[payto](seller)ywkj2010126@126.com(/seller)(subject)豆腐干----农产品交易(/subject)(body)豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、...
发帖时间：2005/1/14 13:47:00
哪位知道北京的大型豆腐批发市场在哪？北京比较有名的大一点的豆腐生产厂家有哪些？（我是指的那种没有包装的水豆腐）谢谢各位...
发帖时间：2005/5/11 9:52:00
我是用蒸汽煮浆,卤水(氯化镁)作凝固剂制作水豆腐.在常温下当天就会变酸,不知道是哪里出了问题.请问哪位有高招解决变酸问题....
发帖时间：2005/5/11 10:19:00
我是一家小豆腐坊,做豆腐的设备和工艺都比较原始.最近我做的水豆腐经常会变酸,请问哪位有有关豆制品防腐剂方面的资料.我只这里先谢谢了!...
发帖时间：2016/8/19 9:51:09
天气热了，你还在为内酯豆腐，水豆腐，豆干，千张，腐竹，豆油皮，蛋白肉防腐难做而发愁吗?我公司专业解决此类问题，18367163960，微信同号，...
发帖时间：2015/4/28 17:56:51
豆腐是我们日常生活中常见的食品，目前有石膏豆腐、卤水豆腐和内酯豆腐。石膏豆腐作为传统豆腐的代表之一，在市场上占有很大的份额。各位在选择石膏豆腐上，最看重哪些方面呢？价格，口味，石膏粉质量还是品牌？:)大家踊跃发言啦~...
发帖时间：2004/6/11 14:52:00
菜名：碧绿豆腐盏主料：潮汕水豆腐250克，鲜虾仁100克，肥肉50克，冬笋25克，方鱼15克，冬菇10克，鸡蛋一个，笋花6片，菜芯12条，香菜叶12叶，红椒100克。配料：味精10克，精盐10克，上汤少许。另备碟子12只。做法：1、先将水豆腐用白布沥去水分，放在砧板上压烂。把鲜虾...
发帖时间：2004/6/11 14:52:00
菜名：碧绿豆腐盏主料：潮汕水豆腐250克，鲜虾仁100克，白肉50克，冬笋25克，方鱼15克，冬菇10克，鸡蛋1个，笋花6片，菜芯12条，香菜叶12叶，红香椒100克，味精10克，精盐10克，上汤少许。做法：1、先将水豆腐用白布泌去水分，放在砧板上压烂。把鲜虾仁、冬菇、方鱼、白肉...
发帖时间：2014/7/10 10:55:07
为了提高夏天的抗热能力，营养专家建议，应当避免过量的摄入蛋白质食物，但基本需求必须要保证。合理的食物结构应该是，每天半斤粮食（约18至24g蛋白质），一两鱼或瘦肉（8至10g蛋白质），二两水豆腐（6至10g蛋白质），一个蛋（6至7g蛋白质），一杯酸奶（5g蛋白质），加上一斤蔬菜（...
发帖时间：2014/10/7 21:54:11
豆腐皮制作技术1．选当年黄豆，拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。2．把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。3．把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，0．5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用手指捻成小颗粒为宜。4．用分离机把豆渣和浆分开。分离...
